标准详情
“伏特加（俄得克）”的标准号是：GB/T 11858-2008
GB/T 11858-2008《伏特加（俄得克）》由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会于2008-10-19发布，并于2009-06-01实施。
该标准的起草单位为中国食品发酵工业研究院、吉林沱牌农产品开发有限公司；起草人是张蔚、白雪波、康永璞、刘玉欣、郭新光 。
“伏特加（俄得克）”介绍
伏特加，又称俄得克，是一种源于东欧的酒精饮料，以纯度高和口感纯净而著称。这种烈酒主要以马铃薯、谷物如小麦或黑麦为原料，通过发酵和多次蒸馏来制作。传统的伏特加生产还包含了过滤过程，常常利用木炭进行，以确保最终产品能够达到高度的纯净度。它的酒精浓度通常在40%以上，这使得伏特加成为一种既可以单独饮用也可以作为调酒基酒的多功能性酒精饮品。
伏特加的历史可以追溯到几个世纪前，最初在波兰和俄国被生产并广泛消费。随着时间的推移，它逐渐在全球范围内传播，成为世界上许多国家文化中不可缺少的一部分。在不同的地区，人们发展出了不同的饮用习惯和风味变种，使得伏特加呈现出丰富的多样性。例如，一些品牌可能会添加香料或水果味，创造出独特的口味，满足不同消费者的喜好。
由于其简洁的风味和高度的可混合性，伏特加成为了众多鸡尾酒的关键成分，如血腥玛丽、螺丝刀和白俄罗斯等知名鸡尾酒都是以伏特加为基础调制的。它的这种多面性不仅体现在饮用方式上，同样也反映在其文化的层面，从文学作品中的描绘到电影和音乐中的影响，伏特加都扮演着重要角色。
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