笋干检测须知
企来检是一家专业的笋干第三方检测机构，可以提供笋干检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、笋干常见检测项目说明1、包装材料安全性检测：评估笋干所用包装材料的化学稳定性和对食品的卫生安全性，以预防有害物质迁移污染产品。
2、总灰分检测：测定笋干在高温燃烧后残留的无机矿物质总量，作为食品质量和清洁度的一个指标。
3、酸不溶性灰分检测：确定笋干中不易溶于酸的无机物质含量，主要反映食品中的硅酸盐等难溶矿物成分。
4、亚硝酸盐含量检测：测量笋干中含有的潜在致癌物亚硝酸盐的浓度，保障食品安全。
5、重金属含量检测：通过分析食品中的铅、镉、汞等重金属的含量来评价笋干的安全性和符合性标准。
6、营养成分分析：定量分析笋干中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，了解产品的营养价值及健康益处。
7、水溶性灰分检测：量化笋干中可溶性无机盐分的比例，用以评估其可能对食品口感和质量的影响。
8、微生物指标检测：检查笋干是否存在有害微生物如细菌、霉菌、酵母等超标情况，确保产品卫生安全。
9、水分含量检测：确定笋干中的水分比例，对于控制食品保质期和防止微生物生长至关重要。
10、农药残留检测：检测笋干中可能存在的农药残留量，以确保消费者摄入的食品不含对人体健康有害的化学物质。
二、笋干执行标准依据1、DB34/T 3038-2017《地理标志产品 宁国笋干》
2、DB35/T 850-2008《地理标志产品 闽笋干》
3、NY/T 1048-2021《绿色食品 笋及笋制品》
4、DB35/T 939-2009《日晒笋干加工技术规程》
5、NY/T 5233-2004《无公害食品 竹笋干生产技术规程》
三、笋干检测费用参考办理一份笋干检测报告的的费用大概在500元至5000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 重金属含量 | 400 |
| 农药残留 | 350 |
| 净含量 | 200 |
| 致病菌 | 150 |
| 水溶性灰分 | 250 |
| 大肠菌群 | 150 |
| 包装材料安全性 | 150 |
| 营养成分分析 | 350 |
| 食品添加剂 | 400 |
| 水分含量 | 200 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认笋干执行标准
3、确认项目：确认笋干需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具笋干检测报告
附：笋干检测背景
笋干是竹笋经过切片或切丝，晒干或烘干制成的食品。它保留了新鲜竹笋的营养，如蛋白质、纤维素等，且具有独特风味。在烹饪前需泡发，常用于中式烹饪，增加食物香气和纤维质感。
