标准详情
DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》基本信息
标准号：DB32/T 4560-2023
中文名称：《固态发酵饲料生产工艺规程》
发布日期：2023-09-22
实施日期：2023-10-22
发布部门：江苏省市场监督管理局
提出单位：江苏省农业科学院
归口单位：江苏省农业科学院
起草单位：江苏省农业科学院畜牧研究所、南京宝辉生物饲料有限公司、江南大学
起草人：宦海琳、闫俊书、刘艳玲、许泓瑜、王胜、周维仁、李娟、李恒、王道胜、黄健
中国标准分类号：B43家畜、家禽
国际标准分类号：65.020.20植物栽培
DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》介绍
江苏省市场监督管理局于2023年9月22日发布了DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》标准，并于2023年10月22日正式实施。
一、标准概述
DB32/T 4560-2023标准规定了固态发酵饲料生产工艺的基本原则、生产条件、原料要求、生产工艺流程、产品检验、包装、贮存和运输等方面的要求。该标准适用于固态发酵饲料的生产。
二、基本原则
1、符合国家有关饲料法规、标准和政策要求；
2、采用安全的原料，确保饲料的安全性；
3、采用科学的生产工艺，保证饲料的稳定性和可靠性；
4、严格控制生产过程中的卫生条件，防止污染和交叉感染。
三、生产条件
1、生产环境应清洁、卫生，无污染源；
2、生产设备应符合国家有关标准，保证生产过程的稳定性和可靠性；
3、生产人员应具备相应的专业知识和技能，确保生产过程的规范性。
四、原料要求
1、原料应来源于安全的产地，无农药残留、重金属污染等；
2、原料应新鲜、无霉变、无异味；
3、原料应经过严格的筛选和处理，确保其质量和安全性。
五、生产工艺流程
1、原料预处理：对原料进行清洗、破碎、浸泡等预处理，以提高发酵效果；
2、发酵：将预处理后的原料与发酵剂混合，进行发酵；
3、干燥：将发酵后的物料进行干燥，以降低水分含量，延长保质期；
4、粉碎：将干燥后的物料进行粉碎，以便于后续的混合和包装；
5、混合：将粉碎后的物料与其他添加剂混合，以满足不同的营养需求；
6、包装：将混合后的物料进行包装，以便于储存和运输。
六、产品检验
1、感官指标：颜色、气味、口感等；
2、营养成分：蛋白质、脂肪、纤维等；
3、安全指标：农药残留、重金属、微生物等。
七、包装、贮存和运输
1、包装：应使用符合卫生要求的包装材料，确保产品的安全性；
2、贮存：应在干燥、通风、避光的环境中贮存，防止产品变质；
3、运输：应使用符合卫生要求的运输工具，避免产品在运输过程中受到污染。
