鸡肉检测须知
企来检是一家专业的鸡肉第三方检测机构，可以提供鸡肉检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、鸡肉常见检测项目说明1、鸡肉水分含量检测：此检测用于测量鸡肉中水分的比例，以确保产品没有过多注水，符合质量标准。
2、鸡肉纤维含量检测：通过该检测可以评估鸡肉中肌肉纤维的含量，这关系到肉质的口感和质量。
3、鸡肉脂肪含量检测：此项目检测鸡肉中的脂肪百分比，帮助了解产品的营养价值和热量水平。
4、鸡肉蛋白质含量检测：用以确定鸡肉中蛋白质的含量，是评估其营养价值的重要指标。
5、鸡肉维生素含量检测：此检测分析鸡肉中维生素的种类和含量，包括维生素A、B群等，为消费者提供营养信息。
6、鸡肉激素残留检测：用于检测是否存在养殖过程中使用的激素及其残留量，以保障食品安全。
7、鸡肉微生物限度检测：检测鸡肉中的微生物如细菌和霉菌的数量，确保产品符合食品安全标准。
8、鸡肉氨基酸含量检测：此项检测分析构成蛋白质的基本单位——氨基酸的种类和含量，对了解肉类营养价值有重要意义。
9、鸡肉添加剂含量检测：检测加工鸡肉产品中可能添加的食品添加剂类型和含量，以确保不超过规定限量。
10、鸡肉生物毒素检测：旨在检测鸡肉是否受到自然产生的或因环境污染引起的生物毒素污染，比如黄曲霉素或其他霉菌毒素。
二、鸡肉执行标准依据1、GB/T 19676-2022《畜禽肉质量分级 鸡肉》
2、T/CSWSL 032-2021《优质鸡肉生产技术规程》
3、NY/T 631-2002《鸡肉质量分级》
4、GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》
三、鸡肉检测费用参考办理一份鸡肉检测报告的的费用大概在500元至4000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 激素残留 | 100 |
| 放射性物质 | 150 |
| 病原菌 | 150 |
| 添加剂含量 | 300 |
| 生物毒素 | 250 |
| 营养成分分析 | 300 |
| 农药残留 | 100 |
| 矿物质含量 | 150 |
| 微生物限度 | 150 |
| 氨基酸含量 | 150 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认鸡肉执行标准
3、确认项目：确认鸡肉需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具鸡肉检测报告
附：鸡肉检测背景
鸡肉是一种流行的瘦肉蛋白来源，取自鸡的不同部位，包括胸肉、腿肉和翅膀。它以低脂肪、高蛋白以及众多维生素和矿物质的含量而受到推崇。鸡肉的柔嫩口感和易于调味的特性使其成为多样化烹饪的理想选择，既能满足简单家常菜的需求，也能适应复杂的国际料理。此外，鸡肉的加工和烹饪方法多样，从健康的蒸煮到传统的烧烤，都能保持其天然风味。在全球范围内，鸡肉因其营养价值、可持续性和经济实惠而广受欢迎，是许多家庭和餐饮业者的首选肉类。
