SN/T 0795-1999《出口速冻方便食品检验规程》

SN/T 0795-1999《出口速冻方便食品检验规程》基本信息

标准号：SN/T 0795-1999

中文名称：《出口速冻方便食品检验规程》

发布日期：1999-05-05    

实施日期：1999-08-01

发布部门：中华人民共和国国家出入境检验检疫局    

提出单位：中华人民共和国国家出人境检验检疫局    

归口单位：中华人民共和国国家出人境检验检疫局    

起草单位：中华人民共和国上海进出口商品检验局

起草人：吴仲梁、张柳    

中国标准分类号：X10食品加工与制品综合

SN/T 0795-1999《出口速冻方便食品检验规程》介绍

《出口速冻方便食品检验规程》（SN/T 0795-1999）是由中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布的一项重要标准，该标准于1999年5月5日发布，并于同年8月1日正式实施。

一、标准概述

《出口速冻方便食品检验规程》（SN/T 0795-1999）标准规定了出口速冻方便食品的检验要求、抽样方法、检验项目和检验规则等，适用于所有出口的速冻方便食品。

二、检验要求

标准明确了出口速冻方便食品的检验要求，包括但不限于食品的卫生、安全、品质和包装等方面。检验工作必须遵循科学、公正、准确的原则，确保检验结果的可靠性和有效性。

三、抽样方法

在抽样方法方面，标准详细规定了抽样的基本原则和操作步骤。抽样应具有代表性，能够反映整批产品的真实情况。抽样过程中，应考虑到产品的均匀性和批次的一致性，确保抽样的科学性和合理性。

四、检验项目

标准列出了出口速冻方便食品必须检验的项目，这些项目包括但不限于微生物指标、理化指标、感官指标等。微生物指标主要检测食品中的细菌、霉菌等微生物含量；理化指标则涉及食品的营养成分、添加剂含量等；感官指标则评价食品的外观、气味、口感等感官特性。

五、检验规则

检验规则部分详细说明了检验过程中的具体操作和判定标准。检验结果的判定应依据国家相关法规和标准，对于不合格的产品，应采取相应的处理措施，如退货、销毁或重新加工等。

六、包装和标识

标准还对出口速冻方便食品的包装和标识提出了要求。包装应符合食品卫生和安全的要求，能够保护食品不受污染和损害。标识应清晰、准确，包含产品的名称、生产日期、保质期、储存条件等必要信息。

《出口速冻方便食品检验规程》（SN/T 0795-1999）为出口速冻方便食品的检验提供了一套完整的操作规程和标准，对于保障出口食品的质量和安全、维护国家形象和消费者权益具有重要意义。相关企业和检验机构应严格按照该标准执行，确保出口速冻方便食品的质量符合国际市场的要求。

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