黄油检测须知
企来检是一家专业的黄油第三方检测机构，可以提供黄油检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、黄油检测项目说明1、酸值：酸值检测用于衡量黄油中自由脂肪酸含量的高低，从而评估其新鲜度和品质。
2、氧化稳定性：氧化稳定性测试用以判断黄油在储存过程中抵抗氧化变质的能力，影响其保质期和风味。
3、三聚氰胺检测：三聚氰胺检测是为了确保黄油中不含有这种对人体有害的化工物质，保障食品安全。
4、碘值：碘值是衡量黄油中不饱和脂肪酸程度的指标，与黄油的硬度和保质期有关。
5、沙门氏菌检测：沙门氏菌检测用于确认黄油是否受到这种可能引起食物中毒的细菌污染。
6、不皂化物含量：不皂化物含量测试用来测定黄油中不能与碱反应生成肥皂的物质总量，反映非脂肪成分的水平。
7、熔点：熔点检测确定黄油从固态转变为液态的温度，这对黄油的用途和加工有重要意义。
8、大肠菌群检测：大肠菌群检测用以评估黄油是否被粪便污染，是食品安全的重要指标之一。
9、脂肪含量：脂肪含量分析用以量化黄油中的总脂肪量，这是评价其营养价值的关键参数。
10、金黄色葡萄球菌检测：金黄色葡萄球菌检测用来检查黄油是否含有这种可能引起食物中毒的细菌，保证产品卫生安全。
二、黄油检测执行标准参考1、LS/T 3217-1987《人造奶油、(人造黄油)》
LS/T 3217-1987是中国轻工业部发布的关于人造奶油和人造黄油的标准。该标准规定了人造奶油和人造黄油的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。主要内容包括：
分类：根据油脂来源、加工工艺和用途，将人造奶油和人造黄油分为不同的类型。
要求：对人造奶油和人造黄油的感官、理化、卫生等指标提出了具体要求。
试验方法：规定了人造奶油和人造黄油的试验方法，包括感官检验、理化分析、微生物检测等。
检验规则：明确了人造奶油和人造黄油的检验规则，包括抽样、检验、判定等。
标志、包装、运输和储存：规定了人造奶油和人造黄油的标签、包装、运输和储存要求，以确保产品质量和安全。
2、ZB 14010-1987《人造奶油人造黄油》
ZB 14010-1987是中国商业部发布的关于人造奶油和人造黄油的标准。该标准主要规定了人造奶油和人造黄油的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的要求。主要内容包括：
定义：明确了人造奶油和人造黄油的定义，以及它们与天然奶油和黄油的区别。
分类：根据油脂来源、加工工艺和用途，将人造奶油和人造黄油分为不同的类型。
要求：对人造奶油和人造黄油的感官、理化、卫生等指标提出了具体要求。
试验方法：规定了人造奶油和人造黄油的试验方法，包括感官检验、理化分析、微生物检测等。
检验规则：明确了人造奶油和人造黄油的检验规则，包括抽样、检验、判定等。
标志、包装、运输和储存：规定了人造奶油和人造黄油的标签、包装、运输和储存要求，以确保产品质量和安全。
三、黄油检测费用明细办理一份黄油检测报告的的费用大概在400元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 折光指数 | 300 |
| 相对密度 | 100 |
| 大肠菌群 | 400 |
| 氧化稳定性 | 400 |
| 三聚氰胺 | 250 |
| 不皂化物含量 | 300 |
| 碘值 | 250 |
| 脂肪含量 | 350 |
| 重金属含量 | 150 |
| 皂化值 | 100 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认黄油执行标准
3、确认项目：确认黄油需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具黄油检测报告
