豆类检测须知
企来检是一家专业的豆类第三方检测机构，可以提供豆类检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、豆类常见检测项目说明1、真菌毒素限量：检测报告中的真菌毒素限量是用于确认豆类产品中是否含有超标的真菌毒素，这种毒素可能会对消费者的健康产生危害。
2、着色剂检测：着色剂检测用于确保在豆制品中所使用的着色剂类型和用量符合食品安全标准，避免使用非法添加剂。
3、品种鉴定：品种鉴定是通过科学方法识别豆类产品的准确品种，以保证产品的原料质量和纯正性。
4、防腐剂检测：防腐剂检测用来分析豆类产品中防腐剂的含量，防止其超出规定的安全范围，影响食品的安全性。
5、脲酶试验：脲酶试验主要用于评估豆类中脲酶活性的情况，这关系到豆类储存时的品质保持和后续加工性能。
6、感官要求：感官要求测试包括检查豆类的色泽、气味等特性是否符合相应产品质量的要求，确保无异常情况出现。
7、盐分：盐分检测是测定豆类产品中的总盐含量，以评价产品的口味及适宜性，同时控制摄入量保障健康。
8、微生物检测：微生物检测用以检测豆类产品中是否存在病原微生物或腐败微生物，从而保证食品的卫生安全。
9、膨松剂检测：此项检测是针对豆类加工食品中可能使用的膨松剂进行分析，以确保其使用量不超出规定范围。
10、氨基酸态氮：氨基酸态氮是用来评价豆类蛋白质质量的一项重要指标，通过测定豆类中的氨基酸态氮含量，可以了解蛋白质的水解程度和营养价值。
二、豆类执行标准依据1、GB/T 10462-2008《绿豆》
2、GB 1352-2023《大豆》
3、GB/T 10460-2008《豌豆》
4、GB/T 10459-2008《蚕豆》
5、NY/T 954-2006《小粒黄豆》
三、豆类检测费用参考办理一份豆类检测报告的的费用大概在600元至2000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 品种鉴定 | 400 |
| 盐分 | 350 |
| 真菌毒素限量 | 350 |
| 着色剂 | 400 |
| 灰分 | 200 |
| 脲酶试验 | 400 |
| 感官要求 | 250 |
| 重金属 | 150 |
| 氨基酸态氮 | 400 |
| 微生物 | 150 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认豆类执行标准
3、确认项目：确认豆类需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具豆类检测报告
附：豆类检测背景
豆类是豆科植物的种子，它们包括了广泛的品种，如大豆、扁豆、鹰嘴豆、绿豆和红豆等。这些植物不仅为人类饮食提供了丰富的蛋白质资源，还含有多种必需的维生素、矿物质以及膳食纤维。豆类中的生物活性成分，例如异黄酮和植酸，赋予了它们预防慢性疾病的潜力。在农业上，由于豆科植物具备固氮能力，豆类作物能够改善土壤肥力，对维持可持续农业系统至关重要。此外，豆类可以以多种形式被食用，从直接煮食干豆到制作豆腐、豆浆和其他加工食品，它们是全球多个文化饮食习惯中不可或缺的一部分。
