大米检测须知
企来检是一家专业的大米第三方检测机构，可以提供大米检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、大米常见检测项目说明1、色泽评估：通过视觉检查来评价大米的色泽是否自然、均匀和光泽，以及是否存在变色或异常着色情况。
2、霉菌计数：检测大米样品中存在的霉菌数量，以评估大米的存储条件和可能的保质期限。
3、重金属含量：分析大米中铅、镉、汞等有害金属的含量，确保其不超过国家安全标准，以保护人体健康。
4、加工适应性检测：通过一系列指标如碎米率、脱壳率等来评估大米在加工过程中的质量表现，确保其符合加工工艺的要求。
5、大肠杆菌群：检验是否存在大肠杆菌，这是衡量大米产品卫生水平和可能污染程度的重要指标。
6、碎米含量：测量完整米粒以外的破碎米粒所占的比例，这通常影响大米的整体外观和消费者的使用体验。
7、杂质含量：检查大米中的非米成分，包括糠粉、矿物质、带壳稗粒等，限制它们的最大限量以保证清洁度和食用安全。
8、滋味和气味：对大米的气味进行感官测试，以判断是否存在异味或不良味道，这可能是品质退化或污染的迹象。
9、真菌毒素：检测诸如黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A等潜在的真菌毒素含量，这些物质可能会对健康产生严重影响。
10、营养成分分析：对大米进行营养元素分析，例如测定蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量，以评估其营养价值。
二、大米执行标准依据1、GB/T 1354-2018《大米》
2、GB/T 21499-2008《大米 稻谷和糙米潜在出米率的测定》
3、GB/T 15682-2008《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》
4、GB/T 22294-2008《粮油检验 大米胶稠度的测定》
三、大米检测费用参考办理一份大米检测报告的的费用大概在300元至4000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 杂质含量 | 100 |
| 糠粉含量 | 200 |
| 霉菌计数 | 350 |
| 沙门氏菌 | 200 |
| 滋味和气味 | 350 |
| 真菌毒素 | 400 |
| 稳定度试验 | 150 |
| 加工适应性 | 350 |
| 矿物质含量 | 150 |
| 水分含量 | 150 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认大米执行标准
3、确认项目：确认大米需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具大米检测报告
附：大米检测背景
大米是全球范围内广泛种植和消费的谷物之一，源自水稻，通过收割、晾晒、去壳和磨光等一系列加工步骤精制而成。它不仅是亚洲饮食文化的核心，也在全球许多地区作为主食供应能量和营养。大米以其丰富的碳水化合物内容以及适量的蛋白质、维生素和矿物质而成为健康膳食的一部分。此外，它还可以通过不同的烹饪方法，如蒸、煮、炒或制作成各种菜肴，如寿司、意大利烩饭等，展现出多样的风味和口感。
