酱牛肉检测服务

酱牛肉检测须知

企来检是一家专业的酱牛肉第三方检测机构，可以提供酱牛肉检测报告办理服务

检测周期：3-7个工作日

送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）

1、营养成分分析：评估酱牛肉中的能量、蛋白质等重要营养素的含量，以确保符合人体健康需求。

2、抗生素残留检测：确保酱牛肉产品没有不必要的抗生素成分，维护消费者的食品安全。

3、pH值检测：通过检测酱牛肉的酸碱度，判断其新鲜程度和品质稳定性。

4、食品添加剂检测：检查酱牛肉是否含有符合标准的食品添加剂，避免超量或违规添加。

5、肉类种属鉴定：鉴别所使用的肉源种类，保证酱牛肉产品的原料真实性。

6、食品包装材质检测：确认酱牛肉的包装是否使用安全合规的材料，保护食品免受污染。

7、食品标签合规性检查：核实酱牛肉的产品标签信息是否齐全并遵守相关法规标准。

8、激素检测：确保酱牛肉未受人为激素影响，保障消费者的食用安全。

9、病源体检测：通过检测排除酱牛肉携带病原微生物的可能性，预防食源性疾病。

10、气味和口感检测：对酱牛肉的气味和口感进行感官评价，反映消费者的接受度。

1、DB50/T 324-2009《酱卤牛肉》

本标准规定了酱卤牛肉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标签和包装等内容。适用于以牛肉为主要原料，经过腌制、炖煮等工艺加工而成的酱卤牛肉。

2、DB37/T 2658.43-2015《鲁菜 清真酱牛肉》

本标准规定了清真酱牛肉的术语和定义、原料要求、制作工艺、感官指标、理化指标、微生物指标、检验方法、检验规则、标签和包装等内容。适用于以牛肉为原料，按照鲁菜风格制作的清真酱牛肉。

3、DB37/T 3439.72-2018《鲁菜 老汤酱牛肉》

本标准规定了老汤酱牛肉的术语和定义、原料要求、制作工艺、感官指标、理化指标、微生物指标、检验方法、检验规则、标签和包装等内容。适用于以牛肉为原料，加入老汤炖煮制成的具有鲁菜风格的酱牛肉。

4、DB37/T 1098-2008《酱牛肉通用技术条件》

本标准规定了酱牛肉的术语和定义、原料要求、制作工艺、感官指标、理化指标、微生物指标、检验方法、检验规则、标签和包装等内容。适用于以牛肉为主要原料，经过腌制、炖煮等工艺加工而成的酱牛肉。

5、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》

本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签和包装等内容。适用于以猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，经过腌制、炖煮等工艺加工而成的酱卤肉制品。

办理一份酱牛肉检测报告的的费用大概在600元至7000元左右。

1、预约送检：填写产品预约送检单

2、确认标准：确认酱牛肉执行标准

3、确认项目：确认酱牛肉需要检测的项目

4、沟通费用：双方沟通最终检测费用

5、送检样品：按实验室要求送样

6、出具报告：为您出具酱牛肉检测报告