老酒检测须知
企来检是一家专业的老酒第三方检测机构，可以提供老酒检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、老酒检测项目说明1、香气成分分析: 这项检测通过分析酒中的香气成分，判断酒的香型和香味特征。
2、总酯检测: 总酯是白酒中重要的风味物质之一，此项检测可以反映酒的口感和品质。
3、甲醇含量检测: 甲醇含量过高可能导致健康风险，因此检测其含量是安全评估的重要环节。
4、浊度检测: 通过对酒液的浊度进行检测，可以了解到酒体的清澈程度和悬浮物含量。
5、口感评价: 通过专家品尝评估酒的口感，包括醇厚、净爽、回甘等感受。
6、酒瓶及包装材料检测: 对酒瓶及包装材料进行的检测，确保其安全性和是否符合相关标准。
7、总酸检测: 总酸影响酒的风味和稳定性，此项检测有助于了解酒的老熟程度。
8、酒龄鉴定: 通过对酒的成分变化分析，推测酒的存储年限，判断其老酒特性。
9、重金属含量检测: 检测酒中的重金属含量以保障消费者的健康不受有害物质影响。
10、挥发性酸检测: 检测挥发性酸的含量可了解酒中有机酸的情况，这与酒的风味密切相关。
二、老酒检测执行标准参考1、T/CNFIA 132-2021《上海老酒》
《上海老酒》是中国酒业协会发布的团体标准，编号为T/CNFIA 132-2021，于2021年3月1日实施。该标准规定了上海老酒的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。上海老酒是指在上海地区生产、具有一定历史和文化传承的黄酒类产品，其生产工艺、原料、发酵方式等都有严格的规定。
2、DB1308/T 291-2021《地理标志产品 山庄老酒》
《地理标志产品 山庄老酒》是河北省承德市地方标准，编号为DB1308/T 291-2021，于2021年6月1日实施。该标准规定了山庄老酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。山庄老酒是指在承德市特定地理标志产品保护范围内，采用传统工艺生产的黄酒类产品，具有独特的风味和品质。
3、DB35/T 1291-2012《地理标志产品 屏南老酒》
《地理标志产品 屏南老酒》是福建省地方标准，编号为DB35/T 1291-2012，于2012年12月1日实施。该标准规定了屏南老酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。屏南老酒是指在福建省屏南县特定地理标志产品保护范围内，采用传统工艺生产的黄酒类产品，具有独特的风味和品质。
4、DB35/T 1477-2014《地理标志产品 吉山老酒》
《地理标志产品 吉山老酒》是福建省地方标准，编号为DB35/T 1477-2014，于2014年8月1日实施。该标准规定了吉山老酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。吉山老酒是指在福建省吉山特定地理标志产品保护范围内，采用传统工艺生产的黄酒类产品，具有独特的风味和品质。
三、老酒检测费用明细办理一份老酒检测报告的的费用大概在400元至7000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 重金属含量 | 400 |
| 标签及标识合规性检查 | 150 |
| 酒体结构分析 | 100 |
| 总酯 | 200 |
| 香气成分分析 | 400 |
| 微生物 | 200 |
| 总酸 | 100 |
| 甲醇含量 | 350 |
| 浊度 | 350 |
| 酒瓶及包装材料 | 100 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认老酒执行标准
3、确认项目：确认老酒需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具老酒检测报告
