沙琪玛检测须知
企来检是一家专业的沙琪玛第三方检测机构，可以提供沙琪玛检测报告办理服务
检测周期：3-7个工作日
送检方式：邮寄送样、上门采样、自主送样（根据样品类型自选）
一、沙琪玛常见检测项目说明1、沙琪玛营养成分分析：检测沙琪玛所含热量、碳水化合物、蛋白质及脂肪等基本营养成分的详细含量。
2、沙琪玛脂肪检测：测定沙琪玛中总脂肪的含量，包括饱和脂肪和不饱和脂肪的比例。
3、沙琪玛总糖含量检测：分析沙琪玛中糖类总量，了解其甜度和提供的能量值。
4、沙琪玛过氧化值检测：评估沙琪玛中油脂的氧化程度，判断其新鲜度和储存稳定性。
5、沙琪玛外观检查：对沙琪玛的形状、色泽、表面状态进行视觉检查，确保其符合标准规范。
6、沙琪玛口感评价：通过感官评估沙琪玛的口感，如松软度、酥脆性、甜味强度等。
7、沙琪玛微生物检测：测定沙琪玛中的细菌、霉菌和酵母菌总数，确保其符合食品安全标准。
8、沙琪玛包装材料检测：分析包装材料的物理和化学性质，确保包装的安全性和适宜性。
9、沙琪玛重金属检测：测定沙琪玛中铅、汞、镉、砷等重金属含量，以评估其对人体健康的潜在风险。
10、沙琪玛蛋白质含量检测：定量分析沙琪玛中蛋白质的总量，为评估其营养价值提供数据支持。
二、沙琪玛执行标准依据1、GB/T 22475-2008《沙琪玛》
2、GB/T 20977-2007《糕点通则》
三、沙琪玛检测费用参考办理一份沙琪玛检测报告的的费用大概在500元至3000元左右。
| 检测项目（部分） | 检测价格（预估） |
| 添加剂 | 150 |
| 营养成分分析 | 150 |
| 酸价 | 300 |
| 水分含量 | 300 |
| 食品标签审核 | 200 |
| 外观检查 | 200 |
| 重金属 | 350 |
| 蛋白质含量 | 150 |
| 包装材料 | 300 |
| 脂肪 | 400 |
1、预约送检：填写产品预约送检单
2、确认标准：确认沙琪玛执行标准
3、确认项目：确认沙琪玛需要检测的项目
4、沟通费用：双方沟通最终检测费用
5、送检样品：按实验室要求送样
6、出具报告：为您出具沙琪玛检测报告
附：沙琪玛检测背景
沙琪玛是一种源自中国的传统糕点，主要由小麦粉、麦芽糖浆和芝麻等材料制作而成。其制作过程需要先将小麦粉加水搓成面团，然后将面团切成细小的面条状，再通过油炸使面条状的面团变得酥脆。最后将炸好的面团条与煮溶的麦芽糖浆和炒热的芝麻混合在一起，搅拌均匀后倒入模具中压紧，冷却后再切割成小块即可食用。沙琪玛的外观金黄酥脆，口感香甜可口且带有浓郁的芝麻香味，是中国传统的点心之一，深受广大消费者的喜爱。
