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烧烤串检测服务

更新时间:2024-12-26

烧烤串检测须知

企来检是一家专业的烧烤串第三方检测机构,可以提供烧烤串检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、烧烤串常见检测项目说明

1、食品中的甜味剂检测:此项检测用于确认食品中是否含有人工或天然甜味剂,以确保其使用符合食品安全标准。

2、食品病原体检测:通过这项检测,可以识别出可能存在于食品中的微生物病原体,如细菌、病毒和寄生虫,以保障食品安全。

3、食品感官检测:这涉及到使用人的感官(如视觉、嗅觉、味觉和触觉)来评估食品的外观、气味、风味和质地等质量特性。

4、食品中毒素检测:此检测旨在鉴定食品中是否存在有害的天然或合成毒素,确保食品安全消费。

5、蛋白质含量检测:用于测定食品中蛋白质的总量,帮助评估食品营养价值和品质。

6、pH值检测:测量食品的酸碱度,对于判断食品的稳定性、新鲜度和安全性至关重要。

7、食品烹饪损失测试:通过此测试可以了解在烹饪过程中食品重量和体积的损失情况,以及可能影响口感和营养的因素。

8、食品放射性物质检测:确保食品未受到放射性污染,保护消费者免受其潜在健康风险的影响。

9、营养成分分析:全面评估食品中的维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物等成分含量,为消费者提供精确的营养信息。

10、动植物源性成分鉴定:鉴别食品中动植物来源的成分,保证食品标签的准确性,同时对特殊饮食习惯(如素食或宗教限制)的消费者具有重要意义。

二、烧烤串执行标准依据

1、GB/T 34264-2017《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》

2、GB/T 19480-2009《肉与肉制品术语》

3、SN/T 2563-2010《肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法》

三、烧烤串检测费用参考

办理一份烧烤串检测报告的的费用大概在300元至4000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
食品烹饪损失测试
100
食品物理性质
350
食品中过敏原
150
有害物质
100
食品标签核查
100
营养成分分析
250
食品放射性物质
200
食品添加剂
400
食品感官
100
蛋白质含量
350
四、烧烤串检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认烧烤串执行标准

3、确认项目:确认烧烤串需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具烧烤串检测报告

附:烧烤串检测背景

烧烤串是一种将食材切成小块后用签子串起,在明火上烤制的烹饪方式。起源于中东,普及于世界各地,尤其在亚洲地区如中国、韩国和日本,烧烤串已成为深受欢迎的街头小吃和文化现象。常用食材包括各类肉、蔬菜和海鲜,可根据个人喜好配以不同腌料和酱汁。烧烤串因其方便分享、丰富多变的口味以及适合各种社交场合而备受喜爱。

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