标准详情
DB42/T 526-2012《地理标志产品 竹溪贡米》基本信息
标准号：DB42/T 526-2012
中文名称：《地理标志产品 竹溪贡米》
发布日期：2012-12-18
实施日期：2013-02-18
发布部门：湖北省质量技术监督局
DB42/T 526-2012《地理标志产品 竹溪贡米》介绍
《地理标志产品 竹溪贡米》（DB42/T 526-2012）是由湖北省质量技术监督局发布的省级地方标准，该标准自2012年12月18日发布，并于2013年2月18日正式实施。
一、地理标志产品的定义
地理标志产品是指产自特定地区，其质量、特性或声誉本质上取决于该地区的地理环境、人文背景和其他因素的产品。竹溪贡米作为地理标志产品，其独特的品质和风味得益于竹溪县特定的气候、土壤和水文条件，以及当地传统的种植和加工技术。
二、标准规定的内容
1、产品范围
标准明确了竹溪贡米的生产区域，限定在湖北省竹溪县内特定的地理范围内。这确保了竹溪贡米的独特性和真实性，同时也保护了该地区的农业生产和生态环境。
2、原料要求
竹溪贡米的原料必须是在规定区域内种植的优质水稻品种。标准对水稻的品种、种植技术、田间管理等方面提出了具体要求，以保证原料的质量和安全。
3、加工技术
标准对竹溪贡米的加工过程进行了详细规定，包括收割、干燥、脱壳、抛光等步骤。每一步骤都有严格的操作规程和质量控制标准，以确保最终产品的品质和卫生安全。
4、质量要求
竹溪贡米的质量要求涵盖了外观特征、内在品质、卫生指标等多个方面。标准对米粒的色泽、形状、气味、口感等感官特性进行了描述，并规定了相关的理化和微生物指标。
5、包装与标签
标准要求竹溪贡米必须使用符合食品安全要求的包装材料，并在包装上明确标注产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产企业等信息。还应附有地理标志产品的专用标志。
6、检验方法
标准提供了一套完整的竹溪贡米检验方法，包括感官检验、理化检验和微生物检验等。这些检验方法为产品质量的控制和监督提供了科学依据。
7、标志使用
竹溪贡米的生产者和销售者必须遵守地理标志产品的使用规定，未经授权不得擅自使用地理标志。
三、标准的意义
《地理标志产品 竹溪贡米》标准的实施，不仅有助于提升竹溪贡米的品质和市场竞争力，还能够促进当地农业的发展和农民的收入增长。该标准也有助于保护和传承竹溪县的传统文化和地理特色，为消费者提供更加安全、健康、优质的食品选择。
《地理标志产品 竹溪贡米》标准的发布和实施，是湖北省质量技术监督局对地方特色农产品保护和推广的重要举措。通过这一标准的引导，竹溪贡米的生产者和消费者都能够更加明确地认识到产品的价值和意义，共同推动竹溪贡米产业的可持续发展。
