标准详情
“脑卒中患者膳食指导”的标准号是：WS/T 558-2017
WS/T 558-2017《脑卒中患者膳食指导》由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2017-08-01发布，并于2018-02-01实施。
该标准的起草单位为河北医科大学第一医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京协和医院、天津市第三中心医院、复旦大学附属华山医院、四川大学华西医院、哈尔滨医科大学附属第二医院、中日友好医院、河北医科大学第二医院；起草人是李增宁、张坚、马方、杨勤兵、齐玉梅、刘景芳、焦广宇、陈伟、胡雯、张祥建、周春凌、顾平、骆彬、贾珊珊 。
“脑卒中患者膳食指导”介绍
脑卒中患者膳食指导的目的在于促进患者的恢复，预防二次卒中，并支持整体健康。为此，饮食应富含营养且均衡，重点放在摄入丰富的水果和蔬菜、全谷物、低脂肪乳制品以及优质蛋白质来源如鱼类、禽肉和豆类产品。减少盐分（钠）和糖的摄入量对于控制血压和血糖水平至关重要，因为这两者都是卒中风险因素。适量的健康脂肪，比如来自坚果、种子与橄榄油的不饱和脂肪，可以帮助改善血脂状况。
脑卒中患者需要留意保持适宜的体重，避免过量饮酒，并且根据医生或营养师的建议调整饮食结构。在特殊情况下，如果患者存在吞咽困难，可能需要调整食物的质地以预防窒息和确保充足的营养摄入。定期监测血液中的营养素水平，如维生素D和钙等对骨骼健康重要的成分，也是维持卒中后健康的一部分。通过这些指导性的膳食措施，脑卒中患者能够更好地管理自身健康，并支持康复过程。
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