标准详情
“不锈钢厨房设备餐车”的标准号是：QB/T 2139.7-1995
QB/T 2139.7-1995《不锈钢厨房设备餐车》由中国轻工总会于1995-08-08发布，并于1996-04-01实施。
该标准的起草单位为哈尔滨市厨房设备制造厂；起草人是许瑞生、范存定、陈慕敏 。
“不锈钢厨房设备餐车”介绍
不锈钢厨房设备餐车是一种专为现代餐饮环境设计的移动式工作台，它通常由高质量的不锈钢材料制成，以确保耐用性与易于清洁。这种餐车设计精巧，可以有效地利用空间，同时提供充足的工作和存放区域，非常适合需要灵活性和流动性的餐饮业。这些设备通常包含多层架子、抽屉以及可能的工作台面，可以根据不同的商业需求来定制。
不锈钢厨房设备餐车上往往配备了多种功能，比如带有锁轮的移动系统，使工作人员能够轻松地在厨房或餐厅内移动；内置的刀架、瓶子支架等存储解决方案，方便存放各种工具和用品；以及防滑的台面，为切割食材提供一个稳定的平台。一些高端模型还可能集成了热板、水槽甚至制冷系统，使其成为一个自给自足的工作站。
由于其耐腐蚀性和卫生特性，不锈钢厨房设备餐车广泛应用于酒店、食堂、快餐店和其他食品服务行业。它的使用不仅帮助提高了厨房作业的效率，还确保了食品安全标准得到遵守。无论是准备食材、储存器皿还是作为临时服务站，不锈钢餐车都是现代快节奏厨房中不可或缺的一部分。
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