标准详情
T/CGSS 007-2019《社区适老营养师规范》基本信息
标准号：T/CGSS 007-2019
中文名称：《社区适老营养师规范》
发布日期：2019-10-14
实施日期：2019-10-14
发布部门：中国老年医学学会
提出单位：中国老年医学学会营养与食品安全分会、中国老年医学学会科技成果转化工作委员会、四川大学华西临床医学院/华西医院和四川华西健康教育咨询中心
归口单位：中国老年医学学会
起草单位：中国老年医学学会营养与食品安全分会、中国老年医学学会科技成果转化工作委员会等
起草人：胡雯、程志、于康、姚颖、郑延松、许红霞、缪明永等
中国标准分类号：A20综合技术
国际标准分类号：03.080.01服务综合
T/CGSS 007-2019《社区适老营养师规范》介绍
中国老年医学学会于2019年10月14日发布了《社区适老营养师规范》（以下简称“本标准”），并自发布之日起正式实施。
一、本标准适用范围
本标准适用于社区养老服务机构、养老机构、居家养老服务机构等为老年人提供营养服务的机构和个人。
二、适老营养师的定义
本标准明确了适老营养师的定义，即在社区养老服务中，具备相关知识和技能，为老年人提供营养咨询、评估、干预和教育等服务的专业人员。
三、适老营养师的职责
1、营养评估：适老营养师需要对老年人的营养状况进行评估，包括膳食调查、生化指标检测等，为老年人制定个性化的营养干预方案。
2、营养干预：适老营养师需要根据老年人的营养状况和需求，制定合理的膳食计划，指导老年人进行饮食调整。
3、营养教育：适老营养师需要对老年人进行营养知识的普及和教育，帮助老年人树立正确的营养观念，提高老年人的自我管理能力。
4、营养监测：适老营养师需要对老年人的营养状况进行定期监测，及时调整营养干预方案，确保老年人的营养需求得到满足。
四、适老营养师的素质要求
1、专业知识：适老营养师需要具备相关的营养学、老年医学等专业知识，能够为老年人提供科学、合理的营养服务。
2、沟通能力：适老营养师需要具备良好的沟通能力，能够与老年人及其家属进行有效沟通，了解老年人的需求，提供个性化的服务。
3、责任心：适老营养师需要具备强烈的责任心，关心老年人的身体健康，为老年人提供安全、有效的营养服务。
五、适老营养师的工作流程
1、初步评估：适老营养师需要对老年人的基本信息、健康状况、生活习惯等进行了解，为后续的营养评估和干预提供基础。
2、营养评估：适老营养师需要对老年人的营养状况进行评估，包括膳食调查、生化指标检测等。
3、制定营养干预方案：适老营养师需要根据老年人的营养状况和需求，制定个性化的营养干预方案。
4、实施营养干预：适老营养师需要指导老年人进行饮食调整，实施营养干预方案。
5、营养教育：适老营养师需要对老年人进行营养知识的普及和教育，提高老年人的自我管理能力。
6、营养监测：适老营养师需要对老年人的营养状况进行定期监测，及时调整营养干预方案。
《社区适老营养师规范》的发布和实施，对于规范社区养老服务中的适老营养师工作，提高养老服务质量具有重要意义。本标准明确了适老营养师的定义、职责、素质要求和工作流程，为社区养老服务的适老营养师工作提供了规范和指导。
