标准详情
“文蛤”的标准号是：SC 2035-2006
SC 2035-2006《文蛤》由中华人民共和国农业部于2006-01-26发布，并于2006-04-01实施。
该标准的起草单位为江苏省海洋水产研究所；起草人是姚国兴、陈爱华、陈大鹏等 。
“文蛤”介绍
文蛤，作为一种广为人知的海产品，不仅在美食领域占有一席之地，也在海洋生态系统中扮演着重要角色。它属于软体动物门、双壳纲的一种贝类，外表通常为卵圆形或略呈三角形，壳面有着波浪状的纹路。文蛤的肉质细腻而鲜美，是许多海鲜爱好者餐桌上不可或缺的美味之一。
在文蛤的生命周期中，它们主要栖息在浅海沙泥底质的海域，以浮游生物为食。这种双壳类动物的生长速度相对较快，成熟期较早，因而在适宜的环境下能够大量繁殖。文蛤不仅是人们餐桌上的美味，同时它们的滤食行为有助于净化水质，对维持海洋生态平衡具有正面影响。由于其高营养价值和环境适应能力，文蛤成为了养殖业中的一个热门品种。
过度捕捞和生境破坏曾给野生文蛤资源带来了压力。因此，保护和合理利用文蛤资源变得尤为重要。通过人工养殖，不仅可以有效缓解对自然资源的依赖，还能够保证这一美味资源的可持续供应。如今，随着水产养殖技术的进步，文蛤的养殖业已经相对成熟，能够满足市场的需求，同时也在一定程度上促进了海洋生态环境的保护。
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