标准详情
“液体木糖醇”的标准号是：QB/T 4574-2013
QB/T 4574-2013《液体木糖醇》由中华人民共和国工业和信息化部于2013-12-31发布，并于2014-07-01实施。
该标准的起草单位为浙江华康药业股份有限公司 等；起草人是廖承军 等 。
“液体木糖醇”介绍
液体木糖醇是一种无色、清澈且具有甜味的液体，其甜度与蔗糖相近。这种天然的多元醇类甜味剂因其在人体内的代谢过程中不依赖于胰岛素，因而被广泛用于低糖和糖尿病人的食谱中。作为一种优良的保湿剂，液体木糖醇能有效保持食品中的水分，延长食品的保质期。它具有较低的吸湿性，有助于防止糖结晶，从而维持食品的良好口感和稳定性。
除了在烘焙和糖果生产中的应用，液体木糖醇也常用于制造口香糖和牙膏，这是因为它不仅提供甜味，而且具有防龋齿的效果。它能够促进口中唾液的分泌，进而减少细菌的滋生，并降低酸的产生，帮助保护牙齿不受蛀牙的威胁。同时，液体木糖醇的热量仅为糖的一半，因此对于追求健康生活方式的人来说，它是一个理想的糖分替代品。由于这些特性，液体木糖醇已经成为食品添加剂市场中的一种重要成分。
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