标准详情
GB 1903.71-2024《食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式视黄醇》基本信息
标准号：GB 1903.71-2024
中文名称：《食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式视黄醇》
发布日期：2024-02-08
实施日期：2024-08-08
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护
GB 1903.71-2024《食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式视黄醇》介绍
《食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式视黄醇》（GB 1903.71-2024）是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的一项新标准，于2024年8月8日实施。
一、标准主要内容
1、定义和分类
标准首先明确了全反式视黄醇的定义，即一种天然存在于动物肝脏中的维生素A前体，以及其在食品营养强化剂中的分类和用途。
2、使用范围和限量
标准规定了全反式视黄醇作为食品营养强化剂的使用范围，包括但不限于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等。对不同食品类别中全反式视黄醇的添加限量进行了明确规定，以确保食品的安全性和营养均衡。
3、质量规格
对于全反式视黄醇的质量规格，标准提出了明确的要求，包括纯度、含量、杂质控制等，以保证其作为食品添加剂的质量和安全性。
4、检测方法
标准详细描述了全反式视黄醇的检测方法，包括样品的采集、前处理、分析方法等，为食品生产企业和监管部门提供了科学、准确的检测依据。
5、标签和标识
为了保护消费者知情权，标准要求食品包装上必须明确标识全反式视黄醇的添加情况，包括添加量、来源等信息，以便消费者做出明智的选择。
二、标准实施意义
GB 1903.71-2024标准的发布和实施，对于规范全反式视黄醇在食品工业中的应用，提高食品安全水平，促进公众健康具有重要作用。它不仅为食品生产企业提供了明确的技术指导，也为监管部门提供了执法依据，有助于构建更加完善的食品安全监管体系。
