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NY/T 892-2014绿色食品燕麦及燕麦粉规定了燕麦及燕麦粉的质量、标识、包装及存放等方面的内容，目的是为了保障消费者的健康和权益，同时规范燕麦及燕麦粉的生产和销售。
该标准首先规定了燕麦及燕麦粉的定义和分类。燕麦是由燕麦属植物的颖果提取加工而成，燕麦粉是由燕麦磨粉而成的食品。根据燕麦的颜色和加工工艺的不同，可分为普通燕麦和燕麦片，根据燕麦粉的不同加工工艺和不同加工方式，可分为原粉、全麦粉和细粉等。
标准规定了燕麦及燕麦粉的质量要求。燕麦及燕麦粉应符合国家相关规定的食品安全标准，不得添加任何有毒有害物质，不得受到有害微生物的污染。同时，燕麦及燕麦粉的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物等营养成分的含量也有明确的规定。
标准还规定了燕麦及燕麦粉的标识和包装。燕麦及燕麦粉的标识应包括生产日期、保质期、产品名称、生产厂家、生产许可证号等信息，以便消费者进行辨认和溯源。包装要求符合食品包装的安全要求，保证燕麦及燕麦粉在运输和储存过程中不受到污染和变质。
标准对燕麦及燕麦粉的保质期和存放要求进行了详细规定。燕麦及燕麦粉应在干燥、阴凉且通风良好的条件下保存，避免直接曝露在阳光下或高温环境中。燕麦及燕麦粉的保质期应在包装上明确标注，消费者在使用前要查看保质期，过期产品不得使用。
NY/T 892-2014绿色食品燕麦及燕麦粉的制定不仅限制了燕麦及燕麦粉的生产销售行为，而且有效保障了消费者的健康和利益，同时也为燕麦及燕麦粉的生产销售提供了标准化的规范。
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