标准详情
GB/T 20357-2006《地理标志产品 永福罗汉果》基本信息
标准号：GB/T 20357-2006
中文名称：《地理标志产品 永福罗汉果》
发布日期：2006-05-25
实施日期：2006-10-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
提出单位：全国原产地域产品标准化工作组
归口单位：全国原产地域产品标准化工作组
起草单位：永福县农业局
起草人：李刚生、李土生、梁载林、李玉芳、陈作胜、伍俞霖、莫丽红
中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
GB/T 20357-2006《地理标志产品 永福罗汉果》介绍
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布了《地理标志产品 永福罗汉果》国家标准，即GB/T 20357-2006。该标准于2006年5月25日发布，并于同年10月1日正式实施。
一、标准概述
GB/T 20357-2006《地理标志产品 永福罗汉果》是一份专门针对永福罗汉果这一地理标志产品的国家标准。其主要目的是规范永福罗汉果的生产、加工、销售等环节，确保产品质量，保护消费者权益。
二、定义与分类
1、定义
永福罗汉果，是指产自中国广西壮族自治区永福县特定地域范围内，按照传统工艺加工而成的罗汉果。该产品具有独特的风味和药用价值。
2、分类
根据果实大小和形状，永福罗汉果分为三个等级：特级、一级和二级。每个等级都有明确的质量要求和标准。
三、生产环境与种植技术
1、生产环境
永福罗汉果的生长环境要求严格，包括土壤类型、气候条件、海拔高度等。标准规定了适宜的土壤类型为红壤或黄红壤，年均温度在16-22℃，年降水量在1500-2000毫米，海拔在200-800米之间。
2、种植技术
标准对永福罗汉果的种植技术也进行了规定，包括种子选择、播种时间、田间管理、病虫害防治等。
四、加工与包装
1、加工
永福罗汉果的加工过程包括采摘、清洗、晾晒、烘干等步骤。标准对每个步骤都有详细的操作要求，以保证产品的品质和口感。
2、包装
标准规定了永福罗汉果的包装要求，包括包装材料、包装方式、标签内容等。包装材料应符合食品安全标准，标签内容应包括产品名称、等级、产地、生产日期、保质期等信息。
五、质量要求
1、感官要求
永福罗汉果的感官要求包括果形、色泽、香气、滋味等。标准对每个等级的感官要求都有明确的规定。
2、理化指标
标准对永福罗汉果的理化指标也进行了规定，包括水分、总糖、酸度等。这些指标有助于评估产品的品质。
六、检验方法
标准提供了永福罗汉果的检验方法，包括感官检验、理化检验、微生物检验等。这些检验方法有助于确保产品质量，保障消费者权益。
七、标签与标志
标准规定了永福罗汉果的标签和标志要求，包括地理标志的使用、产品名称、等级、产地等信息的标注。这些要求有助于消费者识别真正的永福罗汉果，防止假冒伪劣产品的出现。
