标准详情
“黄颡鱼”的标准号是：SC 1070-2004
SC 1070-2004《黄颡鱼》由中华人民共和国农业部于2004-04-16发布，并于2004-06-01实施。
该标准的起草单位为华中农业大学水产学院、湖北省蕲春县赤东湖渔场等；起草人是谢从新、方耀林、熊传喜等 。
“黄颡鱼”介绍
黄颡鱼，又称黄鱼或黄花鱼，是一种在亚洲地区广为人知的淡水鱼类。这种鱼以其细嫩的肉质和鲜美的味道深受人们喜爱。黄颡鱼体型偏长而侧扁，头部较小，背部呈浅绿色或蓝绿色，两侧银白色，有着非常光滑的鳞片。它的口部小而向下翘，适合底层摄食，主要以水生昆虫、小鱼和其他小型水生动物为食。
在中国，黄颡鱼不仅被当作美味佳肴，而且由于其较高的营养价值，包括丰富的蛋白质和多种微量元素，经常被用于滋补养生。它也是中国钓鱼运动中的常见对象鱼种，钓友们因其力大且善于挣扎而对其情有独钟。在繁殖习性上，黄颡鱼通常在春末至夏初的温暖季节产卵，会选择流动的水域进行繁殖以保证卵和幼鱼的生存率。
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