标准详情
GB 13091-1991《饲料中沙门氏菌的检验方法》基本信息
标准号：GB 13091-1991
中文名称：《饲料中沙门氏菌的检验方法》
发布日期：1991-07-16
实施日期：1992-04-01
发布部门：国家技术监督局
提出单位：全国饲料工业标准化技术委员会
起草单位：中国兽药监察所
起草人：李公品、杨玮云
中国标准分类号：B46畜禽饲料与添加剂
国际标准分类号：65.120饲料
GB 13091-1991《饲料中沙门氏菌的检验方法》介绍
国家技术监督局于1991年7月16日发布了GB 13091-1991《饲料中沙门氏菌的检验方法》标准，并于1992年4月1日起正式实施。
一、标准概述
GB 13091-1991标准是针对饲料中沙门氏菌的检测而制定的。它规定了饲料样品的采集、制备、培养、分离和鉴定等方面的具体操作步骤，为饲料中沙门氏菌的检测提供了科学、准确的依据。
二、样品采集与制备
标准对饲料样品的采集和制备提出了明确要求。样品应从不同批次、不同来源的饲料中随机抽取，以保证检测结果的代表性。样品应按照一定的比例进行混合、研磨和过筛，以确保样品的均匀性。样品应妥善保存，避免污染和变质。
三、培养与分离
1、培养基的选择：使用选择性培养基对样品进行初步筛选，以抑制其他微生物的生长，促进沙门氏菌的繁殖。
2、培养条件：在适宜的温度和时间条件下进行培养，以保证沙门氏菌的生长和繁殖。
3、分离方法：采用划线法、涂布法等方法对培养后的样品进行分离，以获得纯培养物。
四、鉴定方法
1、形态观察：通过显微镜观察细菌的形态特征，如大小、形状、排列等。
2、生化试验：通过糖发酵试验、酶试验等生化方法，检测细菌的生化特性。
3、血清学试验：采用血清学方法，如凝集试验、ELISA等，检测细菌的血清型。
4、分子生物学方法：利用PCR、基因测序等分子生物学技术，对细菌的遗传物质进行分析，以确定其种属和致病性。
五、质量控制
为了确保检测结果的准确性和可靠性，标准对实验室环境、操作人员、仪器设备等方面提出了严格的质量控制要求。实验室应具备良好的通风、照明和消毒设施，操作人员应具备相应的专业知识和技能，仪器设备应定期进行校准和维护。
GB 13091-1991《饲料中沙门氏菌的检验方法》标准为饲料行业提供了一套科学、系统的检测方法，有助于提高饲料质量，保障畜牧业的健康发展。该标准也对饲料生产企业提出了更高的要求，促使其加强饲料安全管理，降低沙门氏菌污染风险。
