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农业部1025号公告-8-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》基本信息
标准号：农业部1025号公告-8-2008
中文名称：《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》
发布日期：2008-04-29
实施日期：2008-04-29
发布部门：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业大学动物医学院
中国标准分类号：X00标准化、质量管理
国际标准分类号：67.040食品综合
农业部1025号公告-8-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》介绍
《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》（以下简称“本标准”）由中华人民共和国农业部发布，于2008年4月29日实施。
一、样品采集
1、样品选择
本标准要求对动物性食品进行随机采样，确保样品的代表性。样品应包括但不限于肉类、蛋类、奶类等。
2、样品储存
样品采集后应立即冷藏保存，以防止氟喹诺酮类药物降解。
二、样品前处理
1、提取步骤
样品需经过适当的提取步骤，如有机溶剂萃取、液液分配等，以分离出氟喹诺酮类药物。
2、净化步骤
提取的样品需通过净化步骤，如固相萃取（SPE），以去除可能影响检测结果的杂质。
三、酶联免疫吸附测定（ELISA）
1、试剂与设备
本标准详细列出了ELISA所需的试剂和设备，包括酶标抗体、酶标仪等。
2、操作步骤
ELISA的操作步骤包括加样、孵育、洗涤、显色和终止反应等，每一步都有严格的时间控制和操作要求。
3、结果判定
根据ELISA测定结果，本标准提供了氟喹诺酮类药物残留的判定标准，包括阳性和阴性的判定界限。
四、质量控制
1、标准品
本标准要求使用标准品进行质量控制，以确保检测结果的准确性。
2、内控样品
实验室应定期使用内控样品进行检测，以评估检测方法的稳定性和可靠性。
五、结果报告
1、结果记录
检测结果应详细记录，包括样品信息、检测日期、操作人员等。
2、结果解释
对检测结果进行解释，说明检测结果的意义和可能的影响。
六、附录
本标准附录部分提供了相关术语的定义、ELISA操作的具体参数以及标准品和内控样品的制备方法。
《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测 酶联免疫吸附法》的发布和实施，为动物性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测提供了科学、系统的方法，有助于提高食品安全监管的效率和效果，保障公众健康。
