标准详情
SN/T 1880.4-2007《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》基本信息
标准号:SN/T 1880.4-2007
中文名称:《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》
发布日期:2007-04-06
实施日期:2007-10-16
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
提出单位:国家认证认可监督管理委员会
归口单位:国家认证认可监督管理委员会
起草单位:中华人民共和国天津出入境检验检疫局
起草人:王利兵、李宁涛、温劲松、郑群、褚乃彤、张慧
中国标准分类号:C53食品卫生
国际标准分类号:67.040食品综合
SN/T 1880.4-2007《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》介绍
2007年4月6日,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布了《进出口食品包装卫生规范 第4部分:一次性包装》(以下简称“SN/T 1880.4-2007”),并于同年10月16日起正式实施。
一、标准适用范围
SN/T 1880.4-2007标准适用于进出口食品的一次性包装。这些包装材料包括但不限于塑料、纸、金属、玻璃等,用于保护食品在运输、储存和销售过程中的卫生和安全。
二、包装材料要求
1、材料选择
标准规定,一次性包装材料应具有良好的物理性能、化学稳定性和生物安全性。包装材料应无毒、无害、无异味,且不应含有可能对人体健康产生影响的物质。
2、材料加工
包装材料在加工过程中应符合卫生要求,避免污染。加工过程中使用的添加剂、溶剂等物质应严格控制,确保不会对食品造成污染。
3、材料储存
包装材料在储存过程中应保持清洁、干燥,避免受到污染。储存条件应符合包装材料的性能要求,以确保包装材料在使用时能够达到预期的保护效果。
三、包装工艺要求
1、包装设计
包装设计应考虑食品的特性,确保包装能够满足食品的保护、保鲜和卫生要求。设计应简洁、实用,避免过度包装。
2、包装过程
包装过程应严格控制卫生条件,避免食品受到污染。包装操作人员应具备相应的卫生知识和操作技能,确保包装过程的卫生和安全。
3、包装标识
包装上应清晰标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息,以便消费者了解产品信息。同时,还应标注包装材料的材质、生产厂家等信息,以便于追溯和监管。
四、卫生管理要求
1、卫生设施
食品生产企业应具备完善的卫生设施,包括洁净车间、消毒设施、废弃物处理设施等,以确保食品生产过程中的卫生条件。
2、人员卫生
从业人员应接受卫生知识培训,保持良好的个人卫生习惯。在生产过程中,应穿戴工作服、口罩、手套等防护用品,避免对食品造成污染。
3、卫生监控
企业应建立卫生监控制度,定期对生产环境、设备、人员等进行卫生检查,确保卫生条件符合标准要求。
五、质量控制要求
1、原材料检验
企业应对包装材料进行严格的质量检验,确保原材料的质量符合标准要求。
2、过程控制
在生产过程中,企业应建立严格的质量控制体系,对生产过程进行实时监控,确保产品质量稳定。
3、成品检验
成品出厂前应进行严格的质量检验,确保产品符合标准要求。对于不合格产品,应进行返工或报废处理。
SN/T 1880.4-2007标准的发布和实施,对于规范进出口食品包装卫生、保障食品安全和人体健康具有重要意义。企业应严格按照标准要求进行生产和管理,不断提高产品质量,为消费者提供安全、卫生的食品包装。
