标准详情
“黄秋葵产地初加工技术规程”的标准号是：DB37/T 3897-2020
DB37/T 3897-2020《黄秋葵产地初加工技术规程》由山东省市场监督管理局于2020-03-31发布，并于2020-05-01实施。
该标准的起草单位为山东农业工程学院、齐鲁工业大学、山东一葵生物科技有限公司；起草人是部建雯、于梅、于克学、祝贺、邢艳霞、傅茂润、姜桂传、岳凤丽、高伟、战东胜。
“黄秋葵产地初加工技术规程”介绍
黄秋葵作为一种受欢迎的蔬菜，其产地初加工技术规程是确保产品品质和提升市场竞争力的关键。在进行黄秋葵的初加工时，通常遵循一系列标准化流程以保持其新鲜度和营养价值。这些流程包括采摘、分级、清洗、切割和预处理等多个环节。
在采摘过程中，需选择成熟度适中的黄秋葵进行收割，以避免过硬或过软影响口感和营养。随后的分级工作根据大小、颜色和形状将黄秋葵分成不同的等级，这有助于后期的合理定价与销售。清洗干净后，对黄秋葵进行适当的切割处理，既可方便消费者食用，也有利于保鲜处理。
在预处理方面，可能会采用烫煮或者快速冷冻技术来保持黄秋葵的品质，同时杀灭表面细菌，延长保存期限。通过这些细致的初加工技术规程操作，黄秋葵能够更好地保留其自然风味和营养价值，为最终的消费者带去健康美味的食品享受。
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