GB/T 30781-2014《食品加工机械 切碎机》

GB/T 30781-2014《食品加工机械 切碎机》基本信息

标准号：GB/T 30781-2014

中文名称：《食品加工机械 切碎机》

发布日期：2014-07-08    

实施日期：2014-12-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国商务部    

归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)    

起草单位：浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司。

起草人：傅玉颖、李继萍、刘文忠、许正华、何阳春、张启平、房安军、曾键。    

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

国际标准分类号：67.260食品工业厂房和

GB/T 30781-2014《食品加工机械 切碎机》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布了《食品加工机械 切碎机》标准，即GB/T 30781-2014。该标准自2014年12月1日起正式实施。

一、标准内容详解

1、设计要求

标准规定了切碎机的设计应满足以下要求：切碎机的结构设计应科学合理，易于操作和维护；设计应考虑到安全性，避免操作过程中对人体造成伤害；设计应符合环保要求，减少噪音和振动。

2、制造要求

在制造过程中，切碎机应符合以下要求：使用的材料应符合食品安全标准，无毒无害；制造工艺应精细，确保产品质量；制造过程中应进行严格的质量控制。

3、检验要求

标准对切碎机的检验提出了明确要求：出厂前应进行严格的质量检验，确保产品合格；检验内容应包括外观、结构、性能等方面的检查；检验方法应科学合理，确保检验结果的准确性。

4、包装、运输和贮存要求

为了确保切碎机在运输和贮存过程中的安全，标准规定：包装应坚固，能够保护产品免受损坏；运输过程中应采取适当的措施，避免产品受到冲击和碰撞；贮存环境应干燥、通风，避免潮湿和高温。

二、标准的意义

GB/T 30781-2014标准的发布和实施，对于食品加工机械行业具有重要的意义：它为切碎机的生产提供了统一的技术规范，有利于提高产品质量；它有助于保障消费者的食品安全，减少因设备问题导致的食品污染；它促进了食品加工机械行业的健康发展，提高了行业的整体竞争力。

GB/T 30781-2014《食品加工机械 切碎机》标准是对食品加工机械行业的一项重要规范，它不仅规范了切碎机的生产和使用，还保障了食品的加工质量和安全。

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