NY/T 5287-2004《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》

NY/T 5287-2004《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》基本信息

标准号：NY/T 5287-2004

中文名称：《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：湖北省水产科学研究所、全国水产技术推广总站

起草人：蔡焰值、陶建军、周晓华等    

中国标准分类号：B52淡水养殖与产品

国际标准分类号：65.150捕捞和水产养殖

NY/T 5287-2004《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》介绍

《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》（NY/T 5287-2004）是一项针对斑点叉尾鮰养殖的技术规范，由中华人民共和国农业部发布，并于2004年3月1日正式实施。

一、技术要求

1、养殖环境

标准规定了斑点叉尾鮰养殖的环境要求，包括水质、底质、水深、水温、光照等。要求养殖环境必须无污染，水质清新，符合国家渔业水质标准。

2、苗种选择

标准对斑点叉尾鮰的苗种选择提出了明确要求，包括苗种的来源、健康状态、规格等。要求苗种必须来源于有资质的种苗场，无疾病，规格统一。

3、饲料使用

标准对饲料的使用进行了规定，要求使用的饲料必须符合无公害食品的要求，不得含有违禁药物和添加剂。

4、养殖管理

标准提出了养殖管理的具体措施，包括日常管理、疾病预防、水质监测等。要求养殖过程中要定期进行水质检测，及时发现并处理问题。

二、质量控制

1、产品检测

标准规定了斑点叉尾鮰产品的质量检测要求，包括外观、肉质、气味、残留药物等。要求产品在上市前必须经过严格的检测，确保其符合无公害食品的标准。

2、标识和追溯

标准要求斑点叉尾鮰产品必须有明确的标识，包括产地、生产日期、保质期等信息。要求建立产品追溯体系，确保产品的质量可追溯。

3、包装和运输

标准对斑点叉尾鮰产品的包装和运输也提出了要求，要求包装材料必须安全、卫生，运输过程中要避免污染和损伤。

三、管理措施

1、养殖许可

标准规定了斑点叉尾鮰养殖的许可制度，要求养殖者必须获得相应的养殖许可证，方可进行养殖活动。

2、监督检查

标准提出了对斑点叉尾鮰养殖过程的监督检查措施，要求相关部门定期进行检查，确保养殖活动符合标准要求。

3、违规处罚

标准对违反规定的养殖者提出了处罚措施，包括罚款、吊销许可证等，以确保标准的执行力度。

《无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范》（NY/T 5287-2004）的发布和实施，对于提高斑点叉尾鮰养殖的质量和安全水平，保障消费者的健康权益具有重要意义。通过严格执行这一标准，可以有效地推动斑点叉尾鮰养殖业的健康发展，满足市场对无公害食品的需求。

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