DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》

DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》基本信息

标准号：DB37/T 645-2020

中文名称：《烟台地黄瓜》

发布日期：2020-04-03    

实施日期：2020-05-03

发布部门：山东省市场监督管理局    

提出单位：山东省农业农村厅    

归口单位：山东省农业标准化技术委员会    

起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业大学烟台研究院

起草人：张丙春、刘宾、于立芝、张红、赵玉华、毕美光、王文正、杜红霞    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品

DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》介绍

DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》标准是由山东省市场监督管理局发布的一项地方性标准，自2020年5月3日起正式实施。

一、标准适用范围

DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》标准适用于烟台市行政区域内种植的地黄瓜，包括常规地黄瓜和有机地黄瓜。标准对地黄瓜的种植、收获、加工、包装、运输、贮藏和销售等环节进行了全面规范，以确保地黄瓜的质量和安全。

二、地黄瓜品种选择

标准规定，种植地黄瓜应选择适应当地气候、土壤条件的优良品种，如“烟台1号”、“烟台2号”等。应根据市场需求和消费者喜好，选择不同口感、形状和颜色的地黄瓜品种。

三、种植技术要求

1、土壤条件：地黄瓜种植应选择土壤肥沃、排水良好、无污染的土地。

2、种子处理：播种前应对种子进行消毒、浸泡和催芽处理，以提高发芽率和成苗率。

3、种植密度：根据地黄瓜品种和栽培方式，合理确定种植密度，以保证通风透光和充分利用土地资源。

4、施肥管理：应合理施用有机肥和化肥，避免过量施肥导致地黄瓜品质下降。

5、病虫害防治：应采取综合防治措施，如物理防治、生物防治和化学防治，减少病虫害对地黄瓜的影响。

四、收获与加工

1、收获时间：地黄瓜应在成熟度适中时收获，以保证口感和营养价值。

2、加工方式：地黄瓜可进行清洗、削皮、切片等加工，以满足不同消费者的需求。

3、加工环境：加工环境应保持清洁、卫生，避免地黄瓜受到污染。

五、包装与标识

1、包装材料：地黄瓜包装应使用无毒、无害、环保的材料，如纸盒、塑料袋等。

2、包装方式：根据地黄瓜的形状和大小，选择合适的包装方式，如散装、袋装、盒装等。

3、产品标识：包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期、生产厂家等信息，便于消费者识别和选择。

六、运输与贮藏

1、运输条件：地黄瓜运输应避免高温、潮湿和强烈震动，以保持地黄瓜的新鲜度和品质。

2、贮藏条件：地黄瓜贮藏应选择阴凉、通风、干燥的环境，避免阳光直射和高温。

七、质量安全要求

1、农药残留：地黄瓜中农药残留量应符合国家相关标准要求，确保消费者食用安全。

2、重金属含量：地黄瓜中重金属含量应控制在安全范围内，避免对人体健康造成危害。

3、微生物指标：地黄瓜的微生物指标应符合食品安全标准，避免食品污染和食源性疾病的发生。

八、监督与管理

DB37/T 645-2020《烟台地黄瓜》标准的实施，需要各级市场监管部门、农业部门和生产企业的共同努力。通过加强监督检查、提高生产企业的自律意识和消费者的认知度，确保标准的落实和执行。

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