《香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮》执行标准号是什么

“香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮”的标准号是：QB/T 4812-2015

QB/T 4812-2015《香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮》由中华人民共和国工业和信息化部于2015-04-30发布，并于2015-10-01实施。

该标准的起草单位为上海香料研究所、山东新和成药业有限公司；起草人是徐易、董凤婵、马啸、金其璋、石华为。

“香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮”介绍

香料 6-甲基-5-庚烯-2-酮，也被称为甜瓜醛，是一种具有清新的水果和花香香气的合成化合物。这种香料通常在化学制品中被用来模仿各种天然产物的气味，包括某些水果如苹果和西瓜的味道。由于其独特的香味特性，它广泛应用于食品和饮料行业，用以增添或改善产品的风味。

作为一种化学风味剂，6-甲基-5-庚烯-2-酮在制造香水和化妆品中也扮演着重要角色。它能够为这些产品带来自然的清香，使其更加吸引消费者。这种化合物因其高挥发性和较好的稳定性，常被用于环境气味控制产品中，例如空气清新剂和家居香氛，以创造愉悦的居住氛围。

在安全性方面，6-甲基-5-庚烯-2-酮通常被认为是安全的食品添加剂，但仍需遵守相应的使用指南和限量。过量使用可能导致味道过强或产生不良反应，因此在商业化应用中需要精确控制其使用量。尽管它在许多行业中都有广泛的用途，但是对这种物质的敏感性反应的人应该避免接触。

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