《麦角检疫鉴定方法》执行标准号

“麦角检疫鉴定方法”的标准号是：GB/T 40448-2021

GB/T 40448-2021《麦角检疫鉴定方法》由国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会于2021-08-20发布，并于2022-03-01实施。

该标准的起草单位为武汉海关技术中心、南京海关动植物与食品检测中心、长春海关技术中心、中国质量认证中心武汉分中心；起草人是王振华、王琴、彭超、刘晓宇、赵晖、李乔、曾宪东、郑剑、徐雪、吴翠萍、魏春艳。

“麦角检疫鉴定方法”介绍

麦角检疫鉴定方法是一种用于检测粮食作物，特别是小麦中麦角菌（一种有害真菌）含量的技术和过程。这一过程通常涉及到对采集的谷物样本进行微观检查，利用显微镜来识别和计数麦角菌丝体或者孢子的存在。为了提高检测的准确性，还可能采用分子生物学技术，如聚合酶链反应（PCR），来检测麦角菌的遗传物质。培养基分离法也是一种常见的方法，通过在实验室条件下使麦角菌生长，以便于识别和量化。

麦角检疫鉴定方法的目的是为了确保粮食产品的安全性，因为麦角菌产生的某些生物碱对人类和牲畜都是有毒的，它们能引起严重的健康问题。因此，通过这些鉴定方法，可以有效防止含有高水平麦角菌的粮食进入市场或被用于食品生产。这一系列的检测步骤对于保障公共卫生、维护食品安全以及促进国际贸易具有至关重要的意义。

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