GB/T 25244-2010《高邮鸭》

GB/T 25244-2010《高邮鸭》基本信息

标准号：GB/T 25244-2010

中文名称：《高邮鸭》

发布日期：2010-09-26    

实施日期：2011-03-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国农业部    

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会    

起草单位：扬州市高邮质量技术监督局、高邮市高邮鸭良种繁育中心

起草人：吴桂余、朱桥、郭如林、陈令、陈正斌、赵永高、薛敏开、张胜富、房崇琴、杨舒雅    

中国标准分类号：B43家畜、家禽

国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖

GB/T 25244-2010《高邮鸭》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布了GB/T 25244-2010《高邮鸭》标准。GB/T 25244-2010《高邮鸭》标准于2010年9月26日发布，并于2011年3月1日起正式实施。

一、定义和分类

1、定义：高邮鸭是指在江苏省高邮市及其周边地区经过长期选育而形成的优良水禽品种。

2、分类：根据生长周期和用途，高邮鸭分为肉用型和蛋用型两大类。

二、要求

1、品种特性：高邮鸭应具有适应性强、生长速度快、肉质鲜美、产蛋性能好等品种特性。

2、饲养管理：高邮鸭的饲养管理应符合国家相关法律法规和标准要求，确保鸭只健康、生长发育良好。

3、屠宰加工：高邮鸭的屠宰加工应符合国家食品安全标准，严格控制屠宰、加工、包装等环节的卫生条件。

4、产品质量：高邮鸭产品应符合国家食品安全标准，无异味、无杂质，肉质鲜嫩、口感佳。

三、试验方法

1、品种特性检测：通过观察、测量等方式，检测高邮鸭的体型、羽毛、脚蹼等特征。

2、生长性能检测：通过称重、测量等方式，检测高邮鸭的生长速度、体重等指标。

3、产蛋性能检测：通过统计、测量等方式，检测高邮鸭的产蛋量、蛋重等指标。

4、屠宰加工质量检测：通过感官检查、微生物检测等方式，评估高邮鸭产品的卫生状况和质量。

四、检验规则

1、抽样：按照国家相关标准和规定，对高邮鸭产品进行抽样检验。

2、检验项目：根据GB/T 25244-2010《高邮鸭》标准的要求，对高邮鸭产品的品种特性、生长性能、产蛋性能、屠宰加工质量等进行检验。

3、判定规则：根据检验结果，对高邮鸭产品进行合格或不合格的判定。

五、标志、包装、运输和贮存

1、标志：高邮鸭产品应有清晰的产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

2、包装：高邮鸭产品应使用符合食品安全要求的包装材料，确保产品在运输和贮存过程中不受污染。

3、运输：高邮鸭产品在运输过程中应避免挤压、碰撞等损害，确保产品完好无损。

4、贮存：高邮鸭产品应存放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光直射和高温。

GB/T 25244-2010《高邮鸭》标准的发布和实施，为高邮鸭产业的发展提供了有力的规范和保障。通过严格执行该标准，可以提高高邮鸭产品的质量和市场竞争力，满足消费者对高品质水禽产品的需求。

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