LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》

LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》基本信息

标准号：LY/T 3004.8-2018

中文名称：《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》

发布日期：2018-12-29    

实施日期：2019-05-01

发布部门：国家林业和草原局    

提出单位：全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC 557)    

归口单位：全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC 557)    

起草单位：中国林业科学研究院林业研究所、国家林业和草原局造林绿化管理司、国家林业和草原局国有林场和林木种苗工作总站、中国经济林协会、陕西省林业技术推广总站、北京联合大学、北京市林业果树科学研究院、陕西大统生态产业开发有限公司、杭州姚生记食品有限公司等

起草人：荣瑞芬、赵文革、周晔、原双进、陈永浩、马庆国、孙红川、封斌奎、段玉权、裴东    

中国标准分类号：B66经济林与副产品

国际标准分类号：65.020农业和林业

LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》介绍

国家林业和草原局发布了LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》标准。LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》标准于2018年12月29日发布，并自2019年5月1日起正式实施。

一、核桃坚果质量要求

1、外观质量：核桃坚果应具有完整的果壳，表面无明显瑕疵，果壳颜色应为正常核桃色，无霉变、虫蛀等现象。

2、重量要求：核桃坚果的重量应符合标准规定的等级要求，不同等级的核桃坚果重量有所不同，具体数值需参考标准中的详细规定。

3、果壳厚度：核桃坚果的果壳厚度应适中，过厚或过薄都会影响其品质。标准中规定了果壳厚度的允许误差范围。

4、果仁质量：核桃坚果的果仁应饱满，无空壳、瘪壳现象。果仁颜色应为正常核桃仁色，无异味。

5、杂质含量：核桃坚果中不应含有过多的杂质，如石子、泥土等。标准规定了杂质含量的允许范围。

二、核桃坚果检测方法

1、外观检测：通过视觉检查核桃坚果的外观，判断其是否符合标准中对外观质量的要求。

2、重量检测：使用电子秤或其他称重设备，对核桃坚果进行称重，确保其重量符合标准规定。

3、果壳厚度检测：使用卡尺或其他测量工具，测量核桃坚果的果壳厚度，判断其是否在标准规定的误差范围内。

4、果仁质量检测：通过观察核桃坚果的果仁，判断其是否饱满，是否有空壳、瘪壳现象。

5、杂质含量检测：对核桃坚果中的杂质进行称重，计算其含量，确保其在标准规定的允许范围内。

三、核桃坚果质量检测程序

1、样品采集：从核桃坚果的生产批次中随机抽取一定数量的样品，作为检测对象。

2、样品处理：对采集的样品进行适当的处理，如去壳、去仁等，以便进行后续的检测。

3、检测实施：按照标准中规定的方法和程序，对样品进行各项质量检测。

4、结果记录：将检测结果详细记录，并与标准中的要求进行对比，判断样品是否符合标准规定。

5、结果报告：将检测结果整理成报告，提交给相关部门或企业，以便采取相应的措施。

LY/T 3004.8-2018《核桃标准综合体 第8部分:核桃坚果质量及检测》标准的发布和实施，对于规范核桃坚果的生产和销售，提高核桃坚果的整体品质具有重要意义。

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