标准详情
LS/T 3254-2017《紫苏籽油》执行标准规定了紫苏籽油的质量要求、检验方法、标志、包装及运输规定等内容。下面来详细介绍一下。
一、紫苏籽油的质量要求
（一）外观及色泽
要求紫苏籽油无杂质、悬浮物等不良物质，并具有独特的紫苏籽油特有的绿色颜色和特殊的风味。
（二）香气和味道
紫苏籽油有独特的香气和味道，要求其中含有唤起人们食欲和兴奋度的特殊香气，其味道应该甘美、清香、略带苦味，没有异味和酸味。
（三）营养成分
紫苏籽油除了必需脂肪酸如α-亚麻酸、亚油酸等，还含有紫苏草酚、芦荟素、麦角甾酮、芹菜素等活性成分。
（四）国家标准规定的其他技术指标
包括酸价、过氧化值、铁含量、叶绿素含量、色泽指数、折光指数等。
二、检验方法
检验方法主要分为物理和化学检验两类，其中物理检验包括外观、色泽、香气和味道等，化学检验则包括中试检验和全面检验两种方法。
三、标志
LS/T 3254-2017规定应在包装或产品的标志上注明产品名称、商标、生产企业名称、执行标准号及使用说明等。
四、包装及运输规定
紫苏籽油应包装密封、无漏、无损，在运输过程中应避免日光直射和高温环境。
LS/T 3254-2017《紫苏籽油》执行标准对紫苏籽油产品的质量、检验、标志、包装和运输等方面做出了具体的规定，为我国紫苏籽油产业提供了标准，促进了行业的健康发展。
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