GB/T 18932.15-2003《蜂蜜电导率测定方法》

GB/T 18932.15-2003《蜂蜜电导率测定方法》基本信息

标准号：GB/T 18932.15-2003

中文名称：《蜂蜜电导率测定方法》

发布日期：2003-12-30    

实施日期：2004-06-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

提出单位：中华人民共和国秦皇岛出人境检验检疫局    

归口单位：中华全国供销合作总社    

起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局

起草人：庞国芳、范春林、曹彦忠、贾光群、张进杰、李学民、刘永明    

中国标准分类号：X31制糖

国际标准分类号：67.180.10糖和糖制品

GB/T 18932.15-2003《蜂蜜电导率测定方法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2003年12月30日发布了GB/T 18932.15-2003《蜂蜜电导率测定方法》标准，并于2004年6月1日正式实施。

一、标准适用范围

本标准适用于各种类型的蜂蜜，包括但不限于百花蜜、单花蜜等。它为蜂蜜生产、加工、检验和贸易过程中的电导率测定提供了科学依据。

二、标准主要内容

1、术语和定义

标准首先对“蜂蜜电导率”进行了定义，即在一定条件下，蜂蜜水溶液的电导能力。还定义了相关的术语，如“电导率仪”、“测量电极”等，为后续的测试方法提供了术语基础。

2、仪器和设备

标准详细列出了进行蜂蜜电导率测定所需的仪器和设备，包括电导率仪、恒温水浴、搅拌器等，并对其性能要求进行了规定。

3、样品的采集与处理

标准规定了蜂蜜样品的采集方法，要求样品应具有代表性，且采集过程中要避免污染。对样品的处理方法也进行了详细说明，包括样品的稀释、搅拌等步骤。

4、测定方法

标准详细描述了蜂蜜电导率的测定步骤，包括样品的稀释比例、测量温度、测量时间等。要求测定过程中保持恒定的温度和搅拌速度，以确保测试结果的准确性。

5、结果计算

标准提供了蜂蜜电导率的计算公式，要求将测量结果转换为25°C时的电导率值，并进行必要的校准。

6、精密度和准确度

标准对蜂蜜电导率测定的精密度和准确度提出了要求，包括重复性、再现性等指标，以确保测试结果的可靠性。

7、附加说明

标准还提供了一些附加说明，如测量过程中可能出现的异常情况处理、仪器校准方法等。

三、标准的意义

GB/T 18932.15-2003《蜂蜜电导率测定方法》标准的实施，对于规范蜂蜜市场、保障消费者权益、提高蜂蜜产品质量具有重要意义。它不仅为蜂蜜生产者提供了质量控制的依据，也为检测机构提供了统一的检测标准，有助于提高蜂蜜检测的准确性和公正性。

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