DB41/T 499-2007《无公害肉鸡生产技术规范》

DB41/T 499-2007《无公害肉鸡生产技术规范》基本信息

标准号：DB41/T 499-2007

中文名称：《无公害肉鸡生产技术规范》

发布日期：2007-09-23    

实施日期：2007-09-23

发布部门：河南省质量技术监督局    

DB41/T 499-2007《无公害肉鸡生产技术规范》介绍

河南省质量技术监督局于2007年发布了DB41/T 499-2007《无公害肉鸡生产技术规范》，该标准于2007年9月23日发布并实施。

一、生产环境要求

1、选址：无公害肉鸡养殖场应选择远离污染源、交通方便、地势平坦、排水良好的地方。

2、饲养设施：养殖场应具备良好的通风、采光、保温和防鼠设施，确保肉鸡生长环境舒适。

3、排污处理：养殖场应建立完善的排污系统，确保废水、废气等污染物得到有效处理，避免对周边环境造成污染。

二、饲料与饲养管理

1、饲料：无公害肉鸡饲养过程中应使用符合国家相关标准的饲料，严禁使用违禁药物和添加剂。

2、饲养密度：根据肉鸡的生长发育阶段，合理控制饲养密度，避免过度拥挤影响肉鸡健康。

3、饲养管理：严格执行饲养管理规程，定期进行健康检查，发现疾病及时隔离治疗，确保肉鸡健康生长。

三、疫病防控

1、免疫接种：按照国家规定的免疫程序，对肉鸡进行疫苗接种，预防疫病的发生。

2、疫病监测：定期对肉鸡进行疫病监测，发现疫情及时采取措施进行控制。

3、病死鸡处理：对病死鸡进行无害化处理，避免疫病传播。

四、屠宰与加工

1、屠宰场所：屠宰场所应符合国家卫生标准，具备良好的通风、照明和清洁设施。

2、屠宰过程：严格执行屠宰操作规程，确保屠宰过程卫生、安全。

3、加工储存：对屠宰后的肉鸡产品进行分级、包装、储存，确保产品新鲜、卫生。

五、质量检验与追溯

1、质量检验：对肉鸡产品进行严格的质量检验，确保产品符合无公害标准。

2、追溯体系：建立完善的产品追溯体系，对产品生产、加工、销售等环节进行全程监控，确保产品质量可追溯。

DB41/T 499-2007《无公害肉鸡生产技术规范》为无公害肉鸡生产提供了明确的技术指导和规范要求，有助于提高肉鸡产品质量，保障消费者健康。相关从业者应严格遵守该标准，不断提高生产管理水平。

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