《荷兰豆等级规格》执行标准号

“荷兰豆等级规格”的标准号是：NY/T 1063-2006

NY/T 1063-2006《荷兰豆等级规格》由中华人民共和国农业部于2006-07-10发布，并于2006-10-01实施。

该标准的起草单位为全国农业技术推广服务中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心、四川省农业厅经作处、江苏省农林厅园艺处；起草人是李建伟、郑淑芳、高丽朴、李武、杨莉、王宝海。

“荷兰豆等级规格”介绍

荷兰豆的等级规格通常根据其大小、颜色和新鲜度来划分。在品质上乘的荷兰豆中，你会观察到豆荚呈现出一致的大小，表面平滑而且没有明显的瑕疵。色泽方面，优质的荷兰豆会展示出鲜亮的绿色，这表明了其良好的成熟度和新鲜度。新鲜度高的荷兰豆会拥有脆嫩的口感，且易于弯曲而不断裂，这也是判断其品质的关键因素之一。

进一步地，优质荷兰豆的豆荚内部通常包含饱满的豆粒，这些豆粒排列紧密且均匀。在触感上，高质量的荷兰豆应该显得结实而有弹性，这反映出了其在采收和运输过程中的良好处理。对于风味而言，上等的荷兰豆应当带有轻微的甜味，并且没有任何异味，这标志着它们在成长期间得到了合适的养护和适时采摘。

在市场流通时，消费者往往寻找那些外观完整无损伤且颜色均一的荷兰豆。这种类型的荷兰豆不仅外观诱人，同时在烹饪时也能够提供更佳的口感和风味。因此，无论是超市还是农贸市场，高品质的荷兰豆总是备受追捧，而生产者为了满足这一需求，会特别注重在生长、采收到包装各个环节的质量控制。

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