GB 1903.12-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》

GB 1903.12-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》基本信息

标准号：GB 1903.12-2015

中文名称：《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》

发布日期：2015-11-13    

实施日期：2016-05-13

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会    

中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护

GB 1903.12-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》介绍

《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》（GB 1903.12-2015）是由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布的一项重要标准，该标准于2015年11月13日发布，并于2016年5月13日正式实施。

一、标准规定内容

1、定义与分类

标准首先对L-硒-甲基硒代半胱氨酸进行了定义，明确了其化学名称、结构式和分子式。还对产品分类进行了说明，包括不同纯度等级的产品。

2、感官要求

标准对L-硒-甲基硒代半胱氨酸的感官要求进行了规定，包括色泽、气味、状态等，以确保产品在感官上符合食品安全的要求。

3、理化指标

理化指标是衡量产品质量的重要参数。本标准详细列出了L-硒-甲基硒代半胱氨酸的理化指标，如纯度、水分、重金属含量、砷含量等，并对这些指标的检测方法进行了规定。

4、微生物指标

微生物安全是食品安全的重要组成部分。标准对L-硒-甲基硒代半胱氨酸的微生物指标，如细菌总数、大肠菌群等进行了规定，以确保产品在微生物方面的安全性。

5、使用范围和使用量

标准明确了L-硒-甲基硒代半胱氨酸作为食品营养强化剂的使用范围，包括允许添加的食品类别。规定了不同食品类别中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的最大使用量，以确保营养强化的安全性和有效性。

6、标签和说明书

为了让消费者了解产品信息，标准规定了产品标签和说明书的要求，包括产品名称、净含量、生产日期、保质期、使用方法、注意事项等。

7、包装、运输和储存

标准还对产品的包装、运输和储存条件进行了规定，以确保产品在流通过程中的稳定性和安全性。

GB 1903.12-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸》的发布和实施，对于规范我国食品营养强化剂市场、保障消费者健康具有重要意义。食品生产企业应严格遵守此标准，确保产品的质量和安全，同时也为消费者提供更加健康、营养的食品选择。

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