NY/T 5002-2001《无公害食品 韭菜生产技术规程》

NY/T 5002-2001《无公害食品 韭菜生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5002-2001

中文名称：《无公害食品 韭菜生产技术规程》

发布日期：2001-09-03    

实施日期：2001-10-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：全国农业技术推广服务中心、河北省植保总站、浙江省植物保护总站

起草人：李永平、李秀芹、虞轶俊、王凤乐、李建伟、阎慷、杜森、张真和    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

NY/T 5002-2001《无公害食品 韭菜生产技术规程》介绍

《无公害食品 韭菜生产技术规程》（以下简称“规程”）是由中华人民共和国农业部于2001年9月3日发布，并于2001年10月1日正式实施的一项国家农业行业标准。

一、韭菜生产的基本要求

规程对韭菜生产的基本要求进行了明确规定。韭菜种植地应选择生态环境良好、无污染的区域，确保韭菜的生长环境安全。韭菜种植过程中应合理使用化肥和农药，避免对韭菜和环境造成污染。韭菜的收获、贮藏、运输等环节也应符合无公害食品的要求，确保韭菜产品的安全。

二、韭菜种植技术规程

规程对韭菜的种植技术规程进行了详细规定。在种植过程中，应选择适合当地气候和土壤条件的韭菜品种，采用科学的种植方式，如合理密植、适时播种等，以保证韭菜的生长和产量。还应根据韭菜的生长特点，合理施肥、灌溉，确保韭菜的健康生长。

三、韭菜病虫害防治

韭菜在生长过程中，可能会受到病虫害的侵扰。规程对韭菜病虫害的防治提出了具体要求。应加强病虫害的监测和预警，及时发现病虫害的发生。应采用物理、生物、化学等综合防治措施，有效控制病虫害的发生和蔓延。还应合理使用农药，避免对韭菜和环境造成污染。

四、韭菜收获与贮藏

韭菜的收获和贮藏也是保证韭菜产品安全的重要环节。规程要求，在韭菜成熟时应及时收获，避免韭菜品质下降。收获后的韭菜应进行清洗、分级、包装等处理，以保证韭菜的新鲜度和品质。韭菜的贮藏条件也应符合无公害食品的要求，避免韭菜在贮藏过程中受到污染。

五、韭菜运输与销售

韭菜的运输和销售也是影响韭菜产品安全的重要因素。规程要求，韭菜在运输过程中应使用专用的运输工具，避免与有害物质接触。运输过程中应保持适宜的温度、湿度等条件，确保韭菜的新鲜度和品质。在销售环节，应建立健全的追溯体系，确保韭菜产品的来源可追溯，为消费者提供安全、放心的韭菜产品。

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