GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》

GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》基本信息

标准号：GB/T 30764-2014

中文名称：《雄蜂蛹》

发布日期：2014-06-09    

实施日期：2014-10-27

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：中华全国供销合作总社    

起草单位：杭州蜂之语蜂业股份有限公司、杭州天厨蜜源保健品有限公司、浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社、山东康宝蜂业有限公司

起草人：周萍、章征天、陈建清、王磊、胡元强、李伟    

中国标准分类号：B47养蜂、养蚕

国际标准分类号：65.140养蜂

GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》介绍

在2014年，中国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布了一项重要的食品安全标准——GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》。该标准自2014年10月27日起正式实施。

一、标准适用范围

GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》标准适用于所有在中国境内生产、加工、销售的雄蜂蛹产品。无论是野生采集的还是人工养殖的雄蜂蛹，都必须遵循本标准的规定。

二、质量要求

1、原料要求：雄蜂蛹的原料必须来源于健康的蜜蜂群体，且采集过程中不得使用任何化学药物。

2、加工过程：雄蜂蛹的加工过程必须符合卫生标准，避免污染和交叉感染。

3、产品规格：标准规定了雄蜂蛹的尺寸、重量等规格要求，以确保产品的一致性和可比性。

4、感官要求：雄蜂蛹的外观、色泽、气味等感官特性必须符合标准规定的质量等级。

5、理化指标：对雄蜂蛹中的蛋白质、水分、灰分等理化指标进行了定量要求，确保产品的营养和安全。

三、检验方法

1、感官检验：通过视觉、嗅觉和味觉等感官进行初步的质量评估。

2、理化检验：采用化学分析方法对雄蜂蛹中的营养成分进行定量分析。

3、微生物检验：对雄蜂蛹中的微生物含量进行检测，确保产品的卫生安全。

4、重金属和有害物质检验：对雄蜂蛹中可能存在的重金属和有害物质进行检测，以防止环境污染对食品安全的影响。

四、包装、储存与运输

1、包装：雄蜂蛹必须使用符合食品安全标准的包装材料，并确保包装的密封性和完整性。

2、储存：雄蜂蛹应在低温、干燥的环境中储存，以保持其新鲜度和营养价值。

3、运输：在运输过程中，应采取必要的措施防止雄蜂蛹受到污染和损坏。

五、标准的意义与影响

GB/T 30764-2014《雄蜂蛹》标准的实施，对于规范雄蜂蛹产业的发展、提高产品质量、保障消费者健康具有重要意义。它不仅有助于提升消费者对雄蜂蛹产品的信心，也为雄蜂蛹产业的可持续发展提供了坚实的基础。

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