标准详情
GB/T 32751-2016《林甸鸡》执行标准规定了林甸鸡的各项要求和规范。林甸鸡是指在中国黑龙江省林甸县生产、屠宰、加工的种鸡产品。这个标准旨在规范林甸鸡的生产和质量管理，以确保其安全、可追溯和高品质。
该标准分为以下几个主要部分：
1. 术语和定义：该部分列出了与林甸鸡相关的术语和定义，以确保在标准中使用统一的术语，方便沟通和理解。
2. 产品分类和等级：该部分描述了林甸鸡的分类和等级划分。根据产品的外观、质量和其他特性，将林甸鸡划分为不同的等级，如一级、二级等。
3. 产品要求：这是标准的核心部分，明确了林甸鸡的生产和质量要求。主要包括养殖要求、饲养管理、屠宰和加工的规范、原材料使用、加工工艺等。例如，标准规定了养殖环境的要求，包括温度、湿度、通风等，以及饲养管理要求，如饲料成分、喂养方法等。
4. 检验方法：该部分描述了林甸鸡产品的检验方法和标准。包括对活禽和屠宰禽类的外观、肉质颜色、穿刺性、水分含量、微生物指标等的检测方法和限值。
5. 标志、标签和包装：该部分规定了林甸鸡产品的标志、标签和包装要求。标志和标签应包括产品名称、等级、生产者信息、生产日期、保质期等信息。
6. 附录：该部分列出了与林甸鸡相关的参考文献和国家标准的引用。
通过GB/T 32751-2016这个执行标准，可以确保林甸鸡的生产和质量符合国家的要求，并提供给消费者安全、营养丰富的产品。这个标准也对生产者的工艺和管理提出了要求，促进了行业的规范化和提升。同时，该标准的制定还有助于提高林甸鸡产品的市场竞争力，增加了消费者对林甸鸡的信任。
GB/T 32751-2016《林甸鸡》执行标准详细规定了这一特定地区产的种鸡产品的生产和质量要求，通过它的实施能够确保林甸鸡的质量和安全，并保证了消费者对林甸鸡的信心和满意度。
