NY/T 655-2020《绿色食品 茄果类蔬菜》

NY/T 655-2020《绿色食品 茄果类蔬菜》基本信息

标准号：NY/T 655-2020

中文名称：《绿色食品 茄果类蔬菜》

发布日期：2020-08-26    

实施日期：2021-01-01

发布部门：农业农村部    

起草单位：

起草人：     

中国标准分类号：X26

国际标准分类号：67.080.20

NY/T 655-2020《绿色食品 茄果类蔬菜》介绍

NY/T 655-2020《绿色食品 茄果类蔬菜》是由农业农村部于2020年8月26日发布的一项行业标准，标准将于2021年1月1日正式实施。

一、适用范围

本标准适用于茄果类蔬菜的生产和加工，包括但不限于番茄、茄子、辣椒等。这些蔬菜在生产过程中必须遵循绿色食品的生产原则，即在种植、收获、储存和运输过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等，以保证产品的天然、无污染特性。

二、生产要求

1、种植环境

茄果类蔬菜的种植环境必须符合绿色食品的环境要求，包括土壤、水质和空气质量等。土壤应无重金属污染，水质应达到国家饮用水标准，空气质量应符合国家大气质量标准。

2、种植技术

种植过程中应采用有机农业技术，如轮作、间作、覆盖作物等，以减少病虫害的发生，提高土壤肥力。同时，应优先使用有机肥料和生物农药，减少对环境的污染。

3、收获与储存

收获时应遵循绿色食品的收获标准，确保蔬菜成熟度适中，无病虫害。储存过程中应保持适宜的温度和湿度，避免使用化学防腐剂，以保持蔬菜的新鲜度和营养价值。

三、加工与包装

1、加工过程

茄果类蔬菜的加工过程应遵循绿色食品的加工标准，不得添加任何化学合成的添加剂。加工过程中应严格控制卫生条件，确保产品的安全和卫生。

2、包装材料

包装材料应符合环保要求，不得含有对人体有害的物质。包装应简洁、环保，减少不必要的包装材料使用，以降低对环境的影响。

四、质量控制

1、检测标准

茄果类蔬菜的质量检测应遵循国家相关标准，包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。所有检测结果必须符合绿色食品的要求。

2、追溯体系

建立完善的追溯体系，确保每一批茄果类蔬菜都能追溯到具体的生产批次和产地，以便于质量控制和问题产品的召回。

NY/T 655-2020《绿色食品 茄果类蔬菜》标准的发布和实施，对于提升茄果类蔬菜的质量和安全性，保护消费者健康，促进绿色食品产业的发展具有重要意义。

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