农业部1077号公告-3-2008《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》

农业部1077号公告-3-2008《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》基本信息

标准号：农业部1077号公告-3-2008

中文名称：《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》

发布日期：2008-08-11    

实施日期：2008-08-11

发布部门：中华人民共和国农业部    

起草单位：中国海洋大学

中国标准分类号：B50水产、渔业综合

国际标准分类号：67.050食品试验和分析的一般方法

农业部1077号公告-3-2008《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》介绍

中华人民共和国农业部发布了1077号公告-3-2008《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》，于2008年8月11日发布并实施。

一、标准内容详解

1、范围

本标准明确了其适用范围，即各类水产品中链霉素残留量的测定。这包括但不限于鱼类、贝类、甲壳类等，为水产品安全监管提供了科学依据。

2、原理

本标准采用高效液相色谱法（HPLC）作为检测手段。该方法基于链霉素分子在色谱柱中的保留时间与标准品进行比较，从而准确测定样品中链霉素的残留量。

3、试剂和材料

标准详细列出了进行链霉素残留量测定所需的试剂和材料，包括色谱纯溶剂、链霉素标准品、色谱柱等，并对它们的质量标准和规格提出了具体要求。

4、仪器和设备

本标准规定了进行链霉素残留量测定所需的仪器和设备，主要包括高效液相色谱仪、紫外检测器、恒温水浴等，并对其性能参数进行了详细说明。

5、样品制备

标准详细描述了样品的采集、保存、提取和净化等步骤，确保样品制备过程中的准确性和重复性。

6、分析步骤

本标准详细阐述了链霉素残留量的测定流程，包括样品的前处理、色谱条件的选择、标准曲线的绘制以及样品的测定等关键步骤。

7、结果计算

标准提供了链霉素残留量测定结果的计算方法，包括定量限、检测限的确定以及结果的报告方式。

8、精密度和准确度

本标准还对测定方法的精密度和准确度进行了规定，以确保检测结果的可靠性。

二、标准的意义

《水产品中链霉素残留量的测定 高效液相色谱法》的发布和实施，为水产品中链霉素残留量的检测提供了科学、准确的方法，有助于提高水产品质量安全监管的效率和效果，保护消费者的健康权益。

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