GB/T 28642-2012《饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应（PCR）法》

GB/T 28642-2012《饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应（PCR）法》基本信息

标准号：GB/T 28642-2012

中文名称：《饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应（PCR）法》

发布日期：2012-07-31    

实施日期：2012-11-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局  中国国家标准化管理委员会    

归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)    

起草单位：农业部饲料质量及畜产品安全监督检验测试中心(沈阳)

起草人：张秀芹、张建勋、杜柏林、李欣南、杨希国、马俊驰、陈晓月    

中国标准分类号：B46畜禽饲料与添加剂

国际标准分类号：65.120饲料

GB/T 28642-2012《饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应（PCR）法》介绍

本文旨在对GB/T 28642-2012《饲料中沙门氏菌的快速检测方法 聚合酶链式反应（PCR）法》进行详细解读，该标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布。

一、标准背景

饲料安全直接关系到动物产品的质量安全，进而影响人类健康。沙门氏菌作为饲料中常见的致病菌之一，其检测方法的研究和标准化具有重要意义。GB/T 28642-2012标准的制定，旨在规范饲料中沙门氏菌的快速检测方法，提高检测效率和准确性。

二、主要内容

GB/T 28642-2012标准主要包括以下几个方面的内容：

1、范围：明确了标准的适用范围，即饲料中沙门氏菌的快速检测。

2、规范性引用文件：列出了制定标准时所参考的国内外相关标准和法规。

3、术语和定义：对饲料中沙门氏菌检测中涉及的专业术语进行了定义和解释。

4、原理：介绍了聚合酶链式反应（PCR）法的基本原理，即通过扩增沙门氏菌特有的DNA片段来检测其存在。

5、仪器和试剂：列出了进行PCR检测所需的仪器设备和试剂材料。

6、样品的采集和处理：规定了样品的采集方法、保存条件以及样品处理的步骤。

7、检测方法：详细描述了PCR检测的步骤，包括模板DNA的提取、PCR扩增、凝胶电泳等。

8、结果判定：明确了PCR检测结果的判定标准，即根据凝胶电泳图谱判断沙门氏菌的存在与否。

9、记录和报告：要求检测结果应有详细的记录，并按照规定格式进行报告。

三、适用范围

GB/T 28642-2012标准适用于各类饲料中沙门氏菌的快速检测，包括但不限于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料等。

四、检测方法

1、原理：标准采用聚合酶链式反应（PCR）法进行检测，具有高灵敏度、高特异性的特点。

2、操作步骤：

(1) 样品采集：按照规定方法采集饲料样品，并确保样品的代表性。

(2) 样品处理：对采集的样品进行适当处理，如粉碎、溶解等。

(3) DNA提取：采用适当的方法提取样品中的DNA。

(4) PCR扩增：根据标准提供的引物序列，进行PCR扩增反应。

(5) 凝胶电泳：将PCR产物进行凝胶电泳，观察并记录电泳图谱。

(6) 结果判定：根据电泳图谱，判断样品中沙门氏菌的存在与否。

五、标准的意义

GB/T 28642-2012标准的制定和实施，对于提高饲料中沙门氏菌检测的效率和准确性具有重要意义。一方面，PCR法的引入，使得检测过程更加快速、简便；另一方面，标准化的操作流程和结果判定，有助于提高检测结果的一致性和可靠性。该标准的推广应用，有助于饲料行业的健康发展，保障动物产品的质量安全，进而维护人类健康。

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