SN 0048-92《出口白酒检验规程》

SN 0048-92《出口白酒检验规程》基本信息

标准号：SN 0048-92

中文名称：《出口白酒检验规程》

发布日期：1992-11-16    

实施日期：1993-01-01

发布部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

提出单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

归口单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

起草单位：中华人民共和国江苏进出口商品检验局

起草人：乔建淮、吴鼎昌    

中国标准分类号：X61蒸馏酒

SN 0048-92《出口白酒检验规程》介绍

1992年11月16日，中华人民共和国国家进出口商品检验局发布了《出口白酒检验规程》（SN 0048-92），该标准自1993年1月1日起正式实施。

一、标准适用范围

《出口白酒检验规程》（SN 0048-92）主要适用于出口到境外的白酒，包括白兰地、威士忌、伏特加等各类蒸馏酒。该标准规定了出口白酒的检验项目、检验方法、检验规则以及不合格品的处理办法等内容，为确保出口白酒的质量提供了明确的规范。

二、检验项目与方法

1、感官检验：感官检验是评价白酒质量的重要手段之一。根据《出口白酒检验规程》，感官检验主要包括色泽、香气、口味和风格等方面的评定。

2、理化检验：理化检验是对白酒中各种化学成分进行定量分析的过程。该标准规定了酒精度、总酸、总酯、甲醇、铅、锰等项目的检验方法和限量要求。

3、微生物检验：微生物检验是评价白酒卫生状况的重要指标。根据该标准，微生物检验主要包括大肠菌群、致病菌、酵母菌和霉菌等方面的检测。

三、检验规则

1、抽样：抽样是检验的基础。《出口白酒检验规程》规定了抽样的方法、数量以及抽样后的样品处理等要求。

2、检验结果判定：检验结果的判定是检验工作的关键环节。该标准明确了合格品和不合格品的判定标准，以及不合格品的处理办法。

3、检验报告：检验报告是检验工作的最终成果。根据该标准，检验报告应包括检验项目、检验结果、检验结论等内容，并由检验人员签字确认。

四、不合格品处理

1、不合格品的判定：根据《出口白酒检验规程》，不合格品是指在感官检验、理化检验或微生物检验中不符合标准要求的产品。

2、不合格品的处理：对于不合格品，企业应根据具体情况采取退货、换货、返工等措施，并及时向监管部门报告。

《出口白酒检验规程》（SN 0048-92）的制定和实施，对于规范出口白酒市场、保障消费者权益、提升中国白酒在国际市场的竞争力具有重要意义。

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