标准详情
SN/T 2094-2008《进出口食品中α-硫丹和β硫丹残留量的检测方法 酶联免疫法》基本信息
标准号:SN/T 2094-2008
中文名称:《进出口食品中α-硫丹和β硫丹残留量的检测方法 酶联免疫法》
发布日期:2008-07-17
实施日期:2009-02-01
发布部门:国家质量监督检验检疫总局
提出单位:国家认证认可监督管理委员会
归口单位:国家认证认可监督管理委员会
起草单位:中华人民共和国天津出入境检验检疫局、天津科技大学
起草人:郑文杰、王硕、张宏伟、张燕、贺艳、刘火亘、林安清、赵卫东、魏亚东、吴延晖
中国标准分类号:X04基础标准与通用方法
国际标准分类号:67.050食品试验和分析的一般方法
SN/T 2094-2008《进出口食品中α-硫丹和β硫丹残留量的检测方法 酶联免疫法》介绍
《SN/T 2094-2008》标准于2008年7月17日发布,并于2009年2月1日正式实施。
一、标准适用范围
本标准适用于进出口食品中α-硫丹和β硫丹残留量的检测,包括但不限于蔬菜、水果、谷物、肉类、蛋类和奶制品等。通过该标准的实施,可以对食品中的这两种农药残留进行有效监控,确保食品的安全性。
二、检测原理
标准中详细描述了酶联免疫法的检测原理。该方法基于抗原(α-硫丹或β硫丹)与抗体的特异性结合反应。在检测过程中,首先将待测样品中的α-硫丹或β硫丹与酶标记的抗体进行反应,然后通过洗涤去除未结合的抗体。通过酶催化底物产生的颜色变化来定量分析残留量。
三、操作步骤
1、样品制备:将待测食品样品进行适当处理,提取出α-硫丹和β硫丹。
2、酶标抗体制备:制备与α-硫丹和β硫丹特异性结合的酶标抗体。
3、反应体系构建:将提取的样品与酶标抗体混合,进行反应。
4、洗涤与显色:反应后,通过洗涤去除未结合的酶标抗体,然后加入底物进行显色反应。
5、结果读取:通过比色或荧光检测仪器读取结果,根据标准曲线计算出样品中α-硫丹和β硫丹的残留量。
四、标准曲线与定量分析
标准中提供了构建标准曲线的方法,通过已知浓度的α-硫丹和β硫丹标准品与酶标抗体反应,建立浓度与吸光度或荧光强度之间的线性关系。利用该曲线,可以对未知样品中的残留量进行定量分析。
五、质量控制
为确保检测结果的准确性和可靠性,标准还规定了质量控制措施,包括使用质控样品、重复性测试和实验室间比对等。
《SN/T 2094-2008》标准的发布和实施,为进出口食品中α-硫丹和β硫丹残留量的检测提供了科学、规范的方法,有助于提高食品安全监管的效率和效果。
