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DB32/T 72.4-2008《人乌嘴黄花菜 第4部分：采收、加工、贮存技术规程》基本信息
标准号：DB32/T 72.4-2008
中文名称：《人乌嘴黄花菜 第4部分：采收、加工、贮存技术规程》
发布日期：2008-10-25
实施日期：2008-10-25
发布部门：江苏省质量技术监督局
DB32/T 72.4-2008《人乌嘴黄花菜 第4部分：采收、加工、贮存技术规程》介绍
DB32/T 72.4-2008《人乌嘴黄花菜 第4部分：采收、加工、贮存技术规程》是一项江苏省质量技术监督局发布的标准，自2008年10月25日起正式实施。
一、采收技术规程
1、采收时间
根据DB32/T 72.4-2008标准，人乌嘴黄花菜的采收时间应在花蕾成熟前进行，以保证花菜的新鲜度和品质。
2、采收方法
标准规定，采收时应采用手工采摘的方式，避免使用机械采收，以免损伤花蕾。
3、采收后的处理
采收后的花菜应立即进行预冷处理，以降低花菜的温度，延长其保鲜期。
二、加工技术规程
1、清洗
人乌嘴黄花菜在加工前应进行彻底的清洗，去除花菜表面的杂质和残留农药。
2、去杂
清洗后的花菜应进行去杂处理，去除花菜中的杂质和不良品。
3、烘干
标准规定，人乌嘴黄花菜应采用自然晾晒或烘干机烘干的方式进行干燥处理，以去除花菜中的水分，延长其保质期。
4、包装
烘干后的花菜应进行包装，以防止花菜受潮、受污染。
三、贮存技术规程
1、贮存条件
人乌嘴黄花菜应在干燥、通风、避光的环境中贮存，以保持花菜的品质。
2、贮存期限
根据DB32/T 72.4-2008标准，人乌嘴黄花菜的贮存期限一般不超过一年。
3、定期检查
在贮存期间，应定期对花菜进行检查，发现问题及时处理，以确保花菜的品质。
四、质量控制
1、质量标准
DB32/T 72.4-2008标准规定了人乌嘴黄花菜的质量要求，包括花菜的外观、色泽、香气、口感等。
2、检验方法
标准提供了人乌嘴黄花菜的检验方法，包括感官检验、理化检验等。
3、质量追溯
为保证人乌嘴黄花菜的质量，标准要求建立质量追溯体系，对花菜的生产、加工、贮存等环节进行记录和追踪。
