标准详情
SN/T 2360.23-2009《进出口食品添加剂检验规程 第23部分：复合食品添加剂》基本信息
标准号：SN/T 2360.23-2009
中文名称：《进出口食品添加剂检验规程 第23部分：复合食品添加剂》
发布日期：2009-09-02
实施日期：2010-03-16
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国深圳出入境检验检疫局
起草人：邹志飞、刘超、高东微、陈文锐、徐娟、李志勇、孙霓
SN/T 2360.23-2009《进出口食品添加剂检验规程 第23部分：复合食品添加剂》介绍
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2009年9月2日发布了SN/T 2360.23-2009《进出口食品添加剂检验规程 第23部分：复合食品添加剂》标准。该标准自2010年3月16日起正式实施。
一、标准概述
SN/T 2360.23-2009标准主要针对进出口复合食品添加剂的检验规程进行规定，包括了复合食品添加剂的定义、分类、检验方法、检验规则、检验报告等方面的内容。
二、复合食品添加剂的定义与分类
1、定义
复合食品添加剂是指由两种或两种以上的食品添加剂按照一定比例混合而成的食品添加剂。
2、分类
1、复合防腐剂
2、复合着色剂
3、复合甜味剂
4、复合增稠剂
5、复合香料
6、复合乳化剂
三、检验方法
1、感官检验
感官检验主要包括对复合食品添加剂的颜色、气味、状态等进行观察和判断，以初步评估其质量。
2、理化检验
理化检验是对复合食品添加剂的物理和化学性质进行测定，包括水分、灰分、pH值、溶解度等指标。
3、微生物检验
微生物检验主要检测复合食品添加剂中的细菌、霉菌等微生物含量，评估其卫生状况。
4、重金属检验
重金属检验主要检测复合食品添加剂中的铅、汞、镉等重金属含量，确保其安全性。
四、检验规则
1、抽样规则
抽样应遵循随机性、代表性、充分性的原则，确保抽样结果能够反映整批货物的质量状况。
2、检验规则
检验应按照标准规定的检验方法进行，确保检验结果的准确性和可重复性。
3、判定规则
根据检验结果，对复合食品添加剂的质量进行判定，不合格的产品应按照相关规定进行处理。
五、检验报告
检验报告是记录和报告检验结果的重要文件，标准对检验报告的格式、内容、出具等方面进行了规定。
1、报告格式
检验报告应包括标题、检验依据、样品信息、检验结果、检验结论等内容，并按照规定的格式进行编制。
2、报告内容
检验报告应详细记录检验过程、检验数据、检验结论等信息，便于查阅和追溯。
3、报告出具
检验报告应由具有资质的检验机构出具，并加盖检验机构的公章，确保报告的权威性和有效性。
