标准详情
“固态发酵饲料生产工艺规程”的标准号是：DB32/T 4560-2023
DB32/T 4560-2023《固态发酵饲料生产工艺规程》由江苏省市场监督管理局于2023-09-22发布，并于2023-10-22实施。
该标准的起草单位为江苏省农业科学院畜牧研究所、南京宝辉生物饲料有限公司、江南大学；起草人是宦海琳、闫俊书、刘艳玲、许泓瑜、王胜、周维仁、李娟、李恒、王道胜、黄健 。
“固态发酵饲料生产工艺规程”介绍
固态发酵饲料生产工艺规程是一套标准化的生产流程，旨在通过固态发酵技术提高饲料的营养价值和可消化性。该工艺以农作物残渣或农副产品作为主要原料，通过添加特定微生物菌种进行发酵。在生产过程中需确保适宜的温度和湿度，以便微生物能良好生长、繁殖并产生所需的代谢产物。整个生产过程需要严格监控环境条件，如pH值、水分内容以及氧气供应等，确保饲料发酵的稳定性和效率。
在固态发酵过程中，选用的微生物种类通常包括乳酸菌、酵母菌及某些特定的霉菌，这些微生物能够将饲料原料中的大分子物质降解为小分子，更易被动物消化吸收。发酵过程还能增加一些有益生物活性物质的含量，如维生素和酶类，进一步提升饲料的品质。完成发酵后的固态饲料需要进行干燥处理，以达到适合储存的水分标准，并保证其较长的保质期。
固态发酵饲料生产工艺规程要求操作人员必须遵守相应的安全卫生规范，确保生产过程的食品安全和产品质量。这不仅关系到动物健康和生长发育，也直接影响最终食品的安全性。因此，对工艺规程的严格执行是提升饲料品质、保护消费者健康的重要保障。
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