标准详情
SN/T 0400.8-2005《进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装》基本信息
标准号：SN/T 0400.8-2005
中文名称：《进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装》
发布日期：2005-09-30
实施日期：2006-05-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
提出单位：国家认证认可监督管理委员会
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫总局
起草人：叶志平、秦永明、王冬、李有根
中国标准分类号：A80标志、包装、运输、贮存综合
国际标准分类号：67.080水果、蔬菜及其制品
SN/T 0400.8-2005《进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装》介绍
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2005年9月30日发布了SN/T 0400.8-2005《进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装》标准，并于2006年5月1日起正式实施。
一、标准适用范围
SN/T 0400.8-2005标准适用于进出口罐头食品的包装检验。罐头食品包括但不限于肉类、禽类、水产品、水果、蔬菜等，其包装材料主要包括金属罐、玻璃罐、塑料容器等。
二、包装材料要求
1、金属罐
金属罐是罐头食品最常见的包装材料之一。根据标准规定，金属罐应具有良好的密封性能和耐腐蚀性，以确保食品在储存和运输过程中不受外界污染。金属罐的内壁应进行涂层处理，以防食品与金属直接接触，影响食品安全。
2、玻璃罐
玻璃罐同样是一种常见的罐头食品包装材料。标准要求玻璃罐应具有良好的耐热性和化学稳定性，以适应食品加工过程中的高温和化学环境。玻璃罐应保证足够的透明度，以便于检验人员对食品进行观察。
3、塑料容器
塑料容器作为一种新型的包装材料，在罐头食品中的应用日益广泛。根据标准规定，塑料容器应具有良好的密封性能、耐热性和化学稳定性。塑料容器所用的塑料材料应符合食品安全标准，避免对食品造成污染。
三、包装检验流程
1、外观检查
包装检验的第一步是对罐头的外观进行检查。检验人员需要对罐头的形状、大小、颜色等进行观察，确保其符合标准要求。还需要检查罐头的密封性能，确保食品在储存和运输过程中不会受到外界污染。
2、内壁涂层检查
对于金属罐和玻璃罐，检验人员需要对内壁涂层进行检查。涂层应均匀、无脱落现象，以保证食品与金属或玻璃之间不会发生化学反应，影响食品安全。
3、密封性能测试
密封性能是罐头食品包装的重要指标之一。检验人员需要对罐头的密封性能进行测试，确保其在储存和运输过程中不会发生泄漏。
4、包装材料检测
根据标准要求，检验人员还需要对包装材料进行检测。这包括对金属罐、玻璃罐和塑料容器的耐热性、化学稳定性等性能进行测试，以确保其符合食品安全标准。
四、标准的意义
SN/T 0400.8-2005标准的发布和实施，对于规范进出口罐头食品的包装检验具有重要意义。一方面，它有助于提高检验效率和准确性，确保食品在储存和运输过程中的安全性；另一方面，它也有助于提升我国罐头食品的国际竞争力，推动食品产业的发展。
